Fingerfood oder Schnellrezepte

[Exuser 20]

Hallo ihr Kochkünstlerinnen unter uns

Bald naht mein Ehrentag und ich würde gerne für den späten Nachmittag einige Leute zu ein bisschen Sekt und Essen einladen.

Es soll kein klassisches Menü werden, sondern eher schnelle Rezepte. Klassische Käsespießchen und Co. sind mir persönlich zu "abgelutscht". Habt ihr vielleicht andere Ideen für Fingerfood? Möglichst zum Vorbereiten am Vortag und Aufbewahrung im Kühlschrank?

Als Kuchen werde ich einen einfachen Erdbeerkuchen machen und eine Torte kaufen. Dazu gibt es Champagnersorbet.

Ausser Fingerfood wäre etwas Warmes klasse. Aber bitte auch schnell zum Zubereiten. Ich dachte da an sowas wie überbackene Nachos und sowas (Okay, dass ist auch Fingerfood, aber ich hoffe ihr versteht was ich meine )

Insgesamt kommen so 10 Personen. Es soll eben nur ein kleiner Kreis werden.

Habt ihr vielleicht ein paar Ideen?

Liebe Grüße,
Blondie

[Exuser3]

Wie wäre es mit Tapas? Datteln im Speckmantel, Kartoffeln mit Aioli, Oliven, Serrano Schinken etc, Tortilla (kalt oder warm gegessen immer sehr lecker)
oder italienische Antipasti????

Ansonsten find ich auch die sog. Klassiker nicht schlecht wie Schinkenröllchen, oder gefüllte Tomaten, kleine Frikadellen mit diversen Dips, einen Salat und vielleicht als etwas Warmes eine Suppe?

VG
Sun

[Exuser50]

Burek!!!

Kleiner Scherz

Ich hatte heute was Leckeres, nimm doch so fertig Pizzateig, belege ihn mit etwas Tomatensauce, Käse, vllt Schinken, dann rollst du das zusammen und aus der Rolle schneidest du Scheiben, diese backst du dann so auf und fertig sind leckere Pizzabrötchen!

[Exuser 20]

@sunshine

Huhu sun

Tapas sind eigentlich eine gute Idee. Und Tortilla´s könnte ich ja sogar zum selbst befüllen anbieten, oder?

@ Paris

Ja genau, das wärs

Fallen die Scheiben dann nicht auseinander? Weil wenn nicht hört sich das nach einer schnellen, leckeren Variante an

[Exuser50]

Original geschrieben von Blondie007
@sunshine

Huhu sun

Tapas sind eigentlich eine gute Idee. Und Tortilla´s könnte ich ja sogar zum selbst befüllen anbieten, oder?

@ Paris

Ja genau, das wärs

Fallen die Scheiben dann nicht auseinander? Weil wenn nicht hört sich das nach einer schnellen, leckeren Variante an

Pizzateig ist klebrig

Ich habs gestern erst wieder gegessen, mach doch zur Sicherheit einen Probelauf und probier es vorher aus!

[Exuser 20]

Ja stimmt.

Na gut ich probier das mal aus am WE, wenn es mir gelingt dann ist das eine gute Idee

[claira]

Oder wie wärs mit Chili Wraps? (eins meiner Lieblingsessen )
Das Chili con carne kannst du einfach schon am Vorabend zubereiten. Fertige Wraps dazu kaufen und kurz im Backofen erwärmen, erwärmtes Chili rein- fertig!

Als kleine Snacks sind diese Käse (die für den Backofen..heißt der Kochkäse??) als Dip für frisches Baguette immer sehr lecker!

[Exuser 20]

Oh meinst du diesen Rougette irgendwas? Sowas wollte ich sowieso schon immer probieren. Was kann man da ausser Baguette dazu reichen?

Ja Wraps und Tortillas habe ich mir in meinen engen Kreis gezogen

[versi]

blätterteigschneckchen: blätterteig auf der rolle von aldi kaufen, in 4 teile schneiden. ganz dünn ketchup und ital. kräuter oder geriebenen käse, salz und pfeffer oder ganz dünnen schinken oder salami drauf, zusammenrollen, scheibchen schneiden, backen. supereinfach und wird immer was, auch wenn die schneckchen ungebacken schlimm aussehen!

schmeckt kalt und warm.

oder: pfannkuchen backen, kalt werden lassen, frischkäse mit lachsstreifen und dill mischen, auf die pfannkuchen streichen, zusammenrollen, über nacht in den kühlschrank und dann scheibchen schneiden.

[Exuser3]

Original geschrieben von Blondie007
@sunshine

Huhu sun

Tapas sind eigentlich eine gute Idee. Und Tortilla´s könnte ich ja sogar zum selbst befüllen anbieten, oder?

@ Paris

Ja genau, das wärs

Fallen die Scheiben dann nicht auseinander? Weil wenn nicht hört sich das nach einer schnellen, leckeren Variante an

Hi Blondie,
ich kenne Tortilla in der fertigen Version. Entweder mit Kartoffeln und Gemüse oder mit (diese Variante hab ich mal privat gesehen) mit Chorizo drin.
VG
Sun