Aussergewöhnliche Erdbeermarmelade

[Sunny74]

Hallo ihr Lieben,

wir fahren am Samstag zum Erdbeer pflücken. Und da ich weiß, dass wir sicherlich einige Kilos mit nach Hause nehmen werden, möchte ich gerne Erdbeermarmelade machen. Nun würde ich aber gern mal eine etwas andere als die normale Marmelade machen. Habt ihr Tipps?

Erdbeer-Kiwi-Marmelade kenne ich schon

[Milla]

Erdbeer-Mango, Erdbeer-Ingwer, Erdbeer-Pfeffer.

[Sunny74]

Mango und Ingwer fallen aus Das mag ich gar nicht... Aber Pfeffer ist interessant! Wieviel nimmt man denn da?

[Milla]

Erdbeer-Ananas, Erdbeer Orange, Erdbeer Vanille.

Mixturen gibt es viele, kommt ja darauf an, ob Du rosa oder grünen Pfeffer nimmst oder was man noch dazu tut.
Ich meine wir hätten zwei-drei EL zerstoßenen rosa Pfeffer genommen, war noch irgendein Alkohol dabei, aber ich kann mich leider nicht mehr erinnern. Mit grünem Pfeffer im ganzen hab ich das auch schon gegessen, war auch sehr lecker.


Schau mal, hier sind auch viele Rezepte:
http://www.erdbeer-marmelade.de/

[Sunny74]

Vielen Dank für den Link! Da habe ich ein paar nette Sachen gefunden. Einiges davon werd ich sicher ausprobieren

[Exuser 20]

Verkaufst du das auch in der Tauschbörse?

[Michelle]

Erdbeer-Minze

[Sunny74]

Ich schwanke zwischen folgenden Rezepten:

* Erdbeer/Zitronenmelisse (die hätte ich reichlich im Garten )
* Erdbeer/weisse Schokolade *jammi*
* Erdbeer/Campari

Ich glaub, ich mach alle drei Sorten....

[Sunny74]

Original geschrieben von Michelle
Erdbeer-Minze

Jaaa, würde ich gerne machen, aber mein Freund mag keine Minze! Obwohl... Wen interessiert's? Muß er ja nicht essen!!

[HopiStar]

Also um Erdbeer/Weiße Schokolade würde ich mich in der TB schlagen