Grillparty

[Noémi]

Angenommen, Ihr macht eine Grillparty, was bietet Ihr als Beilagen an?

Und bietet Ihr eine Vorspeise an? Und was?

[la tanja]

Vorspeise? Noe. Bei mir wuerde es die ueblichen Sachen geben wie Baguette oder Ciabatta, Aioli, Tzatziki (hach, spelling?), diverse Salate (evtl. Schichtsalat, ital. Spaghettisalat*, hm, auf jeden Fall "besondere Salate"), Maiskolben und Kartoffeln fuern Grill, Caprese..

*
Für eine große Schüssel

1000g kleine Nudeln al dente kochen.

Während die Nudeln im Salzwasser kochen:

3-5 Knoblauchzehen
250g getrochnete Tomaten (in Öl eingelegt) und
150g schwarze Oliven (ohne Stein)
kleinschneiden und mischen

mit
600g Olivenöl und
1 große Tube Tomatenmark
mischen und in einem Topf ein wenig koecheln lassen.

Die noch warme Soße über die ebenfalls noch warmen Nudeln geben und
14 Eßl. Sherry-Essig und
1000g gewürfelten Fetakäse zugeben, gut mischen.

WICHTIG: über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

[Cara]

Nein, Vorspeisen im klassischen Sinn biete ich nicht an.

Aber ich habe immer Hors d'euvre. Zum einen, weil es Gäste gibt, die vorher nichts essen und denen dann ein Glas Wein sofort zu Kopf steigt. Zum anderen, weil so ein Grillvergnügen auch länger dauert. Da sollte sich dann keiner vorab schon den Bauch mit Kartoffelsalat vollschlagen aus Hunger, bis es endlich das Grillgut gibt.

Ich biete eigentlich immer Hors 'euvre oder neudeutsch Fingerfood vorab. Kann man nehmen, muss man nicht. Aber hilft gegen akute Hungeranfälle.

[Suha]

Original geschrieben von Noémi


Und bietet Ihr eine Vorspeise an? Und was?

Jede Menge Oliven und Fladenbrot .

[deelite]

bei uns bringen Freunde immer selbstgemacht Aioli mit und die wird mit Fladenbrot vorher gefuttert

alles andere wäre mir zu aufwendig, ich finde beim Grillen gerade schön, dass es so unstressig ist

[Crazymaus]

Kräuterbutter (selber gemacht) mit Baguettebrot

einen total simplen Tomaten Mozarella Salat:

Für 2 Personen

6 Tomaten
2 Mozarella
einen Schuss Öl
Balsamico Essig
Basilikum
Pfeffer+Salz