rote oder grüne Linsen?

ich liebe die türkische Version aus roten Linsen.

Rote Linsen muss man nicht einweichen, die zerkochen sehr schnell.

Einfach Zwiebel, Knoblauch (nach Geschmack) etwas in Öl andünsten dazu etwas Cumin und Chili, Limonensaft. Rote Linsen rein. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Oder auch länger wenn du es sehr zerkocht magst.

Suppe abschmecken. In Schüssel geben. Servieren mit einem Zitronen/Limonenschnitz und Pul Biber und Koriandergrün.

LECKER! Und sooo schnell gemacht.

lg
Caro