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Thema: Liebste Cara,

  1. #21
    Avatar von HopiStar
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    Mein Mann will nicht glauben, daß wir hier von 15 KNOLLEN und nicht Zehen reden aber das tun wir doch, oder ?
    Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte

    Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!

  2. #22
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    Also das mit den Knollen, das bekomm ich hin. Aber wie soll ich die Beinchen würzen? Nur mit Honig und Cayenne oder noch mit was anderem? Ingwer, oder Hühnchengewürz (habsch nich) oder was? Ich hab noch nie Hühnerbeinchen gemacht, weil ich die eigentlich nicht mag und jetzt weiß ich nicht wie das geht. Hilfe!

  3. #23
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    Noch mal: Ja, wir reden hier von Knollen. Die werden wirklich in der Mitte halbiert und dann mit der offenen Fläche auf das geölte Blech gesetzt.

    Wenn die durch sind, werden sie einfach rausgedrückt und schmecken wirklich süß. Man kann aber auch weniger nehmen, denn die Knollen sind ja "in einem", also werden nicht über irgendwas gequetscht. Sie sind ja ganze Stücke. Wenn man nicht so viele mag, kann man auch nur 5 oder 10 nehmen. Wie man eben mag.

    Die Beinchen kann man sehr gut mit Öl bestreichen und dann mit Salz, Pfeffer, etwas Cayenne würzen. Das klappt sehr gut.

    Die Zeit: Ich gehe immer von einem vorgeheizten (!) Backofen aus. Und wenn auf diesem Blech nur Keulchen und Knoblauch ist, ist es so: ca. 200 - 220 Grad, ca. 50 Min.
    Dazu reicht dann wirklich Weißbrot und Salat.

    Sind Kartoffeln dabei, erst hochschalten, dann runter, weil die Kartoffeln sonst aussen verbrennen und innen roh sind.
    Liebe Grüße

    Cara

    "Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)

  4. #24
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    Oh, am "nicht mögen" wird es hier nicht scheitern, es war nur noch Unglaube vorhanden, der jetzt beseitigt ist
    Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte

    Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!

  5. #25
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    Es war UNGLAUBLICH *kleineSpeichelfädchenmal*

    Und Cara, Du hast ja so Recht, der Knoblauch flutscht wirklich direkt aus seinem Häubchen und schmeckt ganz mild.
    Wir hatten jetzt noch Baguette dazu und Aioli und mehr wäre definitiv nicht gegangen.

    Das ist wirklich ein so geniales Rezept, null Aufwand und so lecker, ich bin Dir sehr sehr dankbar *denrundenBauchreib*
    Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte

    Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!

  6. #26
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    Oh, ich war wirklich neugierig, wie es euch schmeckt. Das freut mich aber wirklich, dass es kein Versager war. Man kann das im Sommer essen, mit einem schönen spritzigen Weißwein, im Winter mit einem guten Rotwein, es ist wirklich puppig einfach zuzubereiten. Wenn man Knoblauch mag, ist es ein Gedicht.

    Die meisten denken wirklich, der Knoblauch wird scharf. Das Gegenteil ist der Fall, der wird so süß und passt so gut, gerade zum Hähnchen, was ja auch süß ist.

    Ich freue mich, dass es euch geschmeckt hat
    Liebe Grüße

    Cara

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  7. #27
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    Ich habe meinen Freund auch schon auf die Knobi-Schlacht vorbereitet...Werde ich an einem der nächsten Wochenenden mal machen, das Essen.
    ***No soy monedita de oro para gustarles a todos.***

  8. #28
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    Und ich muss sagen: kein Nachdunst

    Ich bin wirklich am fasziniertesten, wie die Zehen aus der "Haut" flutschen und es ist auch ein tolles Gericht für Besuche, ab in den Ofen und kaum eine Stunde später fertig, ohne das man viel tun muss, ich bin wirklich begeistert.
    Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte

    Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!

  9. #29
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    Kein Nachdünst?

    Sicher?!



    edit: wir mögen keine Beinchen, meint ihr es geht auch Brüstchen?

  10. #30
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    Ja, sicher

    Also ich schmecke das im Normalfall wirklich noch selbst nach aber heute morgen, sehr angenehm und meine - pingelige - Mama hat keinen Knoblauchgeruch zu beanstanden

    Aber am angenehmsten war wirklich, kein pelziger Geschmack auf der Zunge am Morgen danach

    Und klar gehen Brüstchen genau so gut , da bin ich mir sicher.
    Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte

    Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!

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