Kochen für Diabetiker

[Britta]

Hi,

ich bin ahnungslos. Was kann man kochen für Diabetiker?

Weiß jemand, worauf man achten muss?

Viele Grüße
Brittaa

[bäumlchen]

Hallo Britta,

kommt drauf an, wie "Dein" Diabetiker behandelt wird.
Nimmt er/sie Tabletten oder muß er/sie spritzen? Dann wäre wichtig, wie gespritzt wird, konventionell oder intensiviert?
Grundsätzlich ist die Menge und Art der Kohlenhydrate am wichtigsten.

Viele Grüße
bäumlchen

[Britta]

Hi bäumlichen,

intensiviert spritzen ist es.

Viele Grüße
Britta

[bäumlchen]

Hallo Britta,

dann bist Du eigentlich ziemlich frei, was das Kochen betrifft. Der Diabetiker kann mittels Spritzen genau auf das Essen reagieren.
Weglassen würde ich nur zuckerhaltige Getränke wie Limonaden oder sehr süße Weine, da ist soviel Zucker drin, daß es schwierig wird, mit Insulin zu korrigieren.
Ich spritze auch intensiviert und kann im Prinzip alles essen, sogar Kuchen, Eis o. ä. Manchmal kratze ich halt dicke Zuckerschichten, die auf Gebäck sind, einfach ab.

Liebe Grüße
bäumlchen

[Britta]

Hallo bäumlchen,

noch eine Frage: Die Natreen Säfte, darf man die als Diabetiker trinken??

Viele Grüße und danke für deine Antwort!
Britta

[bäumlchen]

Ja, Natreen-Säfte sind überhaupt kein Problem!

Viel Spaß beim Essen
bäumlchen

[Irrlicht]

Hallo Britta,

mein Vater ist auch Diabetiker und spritzt Insulin.

Im Prinzip darf er auch alles essen. Du solltest jedoch zuckerhaltige Sachen vermeiden. Süsse Nachspeisen oder so sollest Du daher mit Süss-Stoff anstelle von Zucker süssen. "Süsse" Limonaden oder Cola sind wie erwähnt natürlich auch tabu. Cola light (mit Süsstoff halt) ist dagegen erlaubt.

Wenn Du also irgendwas mit Zucker "anreichern" willst, dann greife auf Süss-Stoff zurück

Liebe Grüsse,
Irrlicht

[Britta]

Hi,

vielen Dank! Das hilft mir schon mal weiter :-)

Gibt es denn auch Diabetiker-Schokolade, die schmeckt? Wie sind da eure Erfahrungen?

Viele Grüße
Britta

[bäumlchen]

Naja, das mit der Diabetiker-Schokolade ist Geschmackssache, ich persönlich mag sie nicht und esse lieber ein paar Stückchen Milka Noisette .
Für mich ist Diät-Schokolade immer ziemlich geschmacklos und fad.
Aber es gibt durchaus auch andere Diabetiker-Süßwaren (Kekse u. ä.), bei denen man keinen großen Unterschied zu normalen Süßigkeiten merkt.
Du findest sie meist in den Supermärkten in speziellen Diät-Kost-Regalen.

Viele Grüße
bäumlchen