ZitierenIch mache es mit Gurken, die ich entkerne u. fein würfele. Radieschen, Schalotten ebenfalls. Gehackten Dill, Olivenöl, Zitrone, Pfeffer, Salz.
Das ist sehr sehr lecker!
Queen of f***g everything
Lachstartar
Hallo,
wie macht ihr denn Lachstartar und gibt es eine Alternative ohne Kapern ?
Viele Grüße
Hopi
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Senior Member
Ich mache es mit Gurken, die ich entkerne u. fein würfele. Radieschen, Schalotten ebenfalls. Gehackten Dill, Olivenöl, Zitrone, Pfeffer, Salz.
Das ist sehr sehr lecker!
Senior Member
Kann man den überhaupt mit Kapern machen? Entschuldige, das ist eine blöde Frage, aber gehört der wirklich standardmäßig dazu? Ich mache den immer ohne irgendwas, also genau so, wie ich ein normales Tartar zubereite. Also frischen Lachs, 1 winzigste Schalotte, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer. Mischen und fertig. Mal gebe ich da Dill drauf, mal was anderes, was da ist.
Kapern habe ich noch nie da reingegeben. Vielleicht auch, weil wir die nicht so gerne mögen.
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)
Queen of f***g everything
Hallo Cara,
ich habe nur Rezepte mit Kapern gefunden und da Kapern ja doch einen sehr eigenen Geschmack habe, war ich mir nicht sicher, ob es auch ohne geht
Ich habe hier auch Rezepte, da wird mit Senf abgeschmeckt oder mit Quark gebunden
Viele Grüße
Hopi
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Senior Member
Senf könnte ich mir vorstellen. Das würde mir auch gut schmecken. Wir mögen sowieso sehr gerne Senf. Ich stelle mir da einen feinen Dijon vor, leicht cremig, boahhhh wie lecker.
Quark - ich denke, dass ist eine Art der Verlängerung. Es gibt ja auch so einen Brotaufstrich, bestehend aus Frischkäse, Dill und Lachs. Da wird man dann den Frischkäse durch Quark und den Räucherlachs durch den Frischlachs ersetzen und Kräuter und das war dann der Lachstartar.
Wie gesagt, ich glaube, das ist alles eine Geschmackssache. Wir mögen Kapern nicht so sehr und deshalb bin ich nie auf die Idee gekommen, die da hineinzugeben
Liebe Grüße
Cara
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Wir sind uns einig
Lecker Senf = Top
Kapern = Flop
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Hm du duftest sooo gut!
Hi HopiStar,
ja gut das du die Kapern wegläßt, sie schmecken wenn eh nur bei einem Gericht, und das sind :: Königsberger Klöpse! (Trotz allem laße ich sie auf dem Teller!)
Die immer gut duftende Mela.
Queen of f***g everything
Da suche ich sie vorher wieder raus, ich möchte sie nicht mal auf meinem Teller haben
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
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