Gammelfleisch - wo melden?

[musika]

guten morgen,

ich habe gestern meinen augen nicht getraut, als ich zuhause meine einkäufe (von real) im kühlschrank verstaute und u.a. hackfleisch portionieren wollte. das hackfleisch war abgepackt und sah außenrum sehr frisch, rosa aus. als ich die hälfte mit einer gabel entnahm, fiel mir sofort auf, dass das fleisch innen schon sehr braun-grau war und man konnte genau sehen, dass über diesen gammeligen teil frisches hackfleisch geklatscht wurde und an den rändern der verpackung noch fein säuberlich einpaar "lücken" mit kleineren hackfleischstückchen gestopft wurden.

normalerweise wäre ich gestern natürlich sofort in diesen real gefahren und hätte das ganze reklamiert usw., aber es war bereits ladenschluss.

es geht mir nicht aus dem kopf, dass an einem samstag wahrscheinlich hunderte von kunden dieses fleisch gekauft haben und manchen der schwindel vielleicht nicht aufgefallen ist.

wo kann man so etwas melden? gesundheitsamt? oder amt für verbraucherschutz? habe schon gegoogelt, finde aber nichts wirklich treffendes.

sorry für das unappetitliche thema am frühen morgen...

LG

musika

[Crazymaus]

ich würd morgen früh direkt beim Gesundheitsamt anrufen !

[Elke H.]

Und ich würde es vorsichtshalber fotografieren!!!
Gesundheitsamt ist gut - und viellt. Verbraucherschutz

[allure]

*schüttel* Real hatte doch schon mal Gammelfleisch-Probleme

Aber Vorsicht: Bei Hackfleisch kann es aber schon sein, daß es außen rosa-rot aussieht und innen bräunlich, das ist kein Zeichen für Gammelfleisch!!!

Hier eine Aussage aus "wer-weiß-was.de":

"Tatsächlich ist es so, daß die
bekannte rote Farbe des Fleisches erst durch Sauerstoffkontakt
entsteht. Tatsächlich ist es gräuliche Fleisch, das frischer
ist, denn es hatte weniger Sauerstoffkontakt (weil es unter
einem anderen Fleischstück lag). Aus dem Grund ist ein Klumpen
Hack innen auch grau und nicht rot. Diese graue Farbe ist kein Zeichen für Verdorbenheit sondern für Frische."

Ich bin bei Hackfleisch superpingelig und mir hat das mal ein Metzger auch so ähnlich erklärt, als ich einen skeptischen Blick auf sein Hackfleisch geworfen habe

Riecht es denn komisch?

Viele Grüße
allure

[Bird]

Bei Hackfleisch ist das tatsächlich normal, dass es innen gräulich-braun aussieht. Schlechtes Hackfleisch sollte man allerdings auch am Geruch erkennen. Es ist ja nicht in Soße oder etwas ähnlichem, womit man das übertünchen könnte. Wenn es wirklich schlecht ist, Fotos machen, aufbewahren bis morgen, dann beim Gesundheitsamt melden und bei Real beschweren.

Allerdings bin ich bei Hackfleisch auch total empfindlich und pingelig. Ich kaufe das nur beim Metzger, wo es vor meinen Augen frisch durchgedreht wird.

[Nicht_der_Papa]

Leicht dunkler, aber bestimmt nicht richtig bräunlich. Das hört sich schon wieder an als meinen hier manche musika hätte zum ersten Mal Hackfleisch gekauft. Echt.
Ich weiß genau wie umverpacktes Hackfleisch aussieht. Das sieht man auf den ersten Blick.

Im Übrigen- Frisches Hackfleisch erkennt man beim Kauf an seiner durchgehend roten Farbe.

[Bird]

Nein, ich glaube nicht, dass sie das erste Mal Hackfleisch gekauft hat, ich glaube ihr auch, dass ihr Fleisch schlecht ist. Das wird schon so sein, wenn sie es sagt. Aber nicht, dass das gemand liest und dann sein gutes Hackfleisch nicht mehr will, eben weil es innen anders aussieht als außen.

[allure]

Original geschrieben von Nicht_der_Papa

Im Übrigen- Frisches Hackfleisch erkennt man beim Kauf an seiner durchgehend roten Farbe.

....und genau diese Behauptung ist falsch In der Mitte kann ein Hackfleischklumpen sehr wohl bräunlich sein und damit sehr frisch!

http://www.pangas.ch/International/W...n_nage_ver_fle

[goldengirl84]

sogar manchmal das Fleisch vom Metzger ist irgendwie so gräulich.
Hab auch früher immer gedacht...bähh das ist ja schon angefault.

Aber alles frisch und hat auch keinen seltsamen Geruch gehabt.

[musika]

danke für die infos und eure meinungen. dass gerade die bräunliche färbung ein indiz für frische ist, wusste ich bisher nicht. trotzdem habe ich das fleisch inzwischen entsorgt, weil ich damit nach meinem ersten schock nur noch gammelfelfleisch assoziiere und es auch gar nicht länger in meinem kühlschrank ertragen hätte können. die bräunliche färbung hatte auf jeden fall auch eine gräuliche färbung, die ich bisher so nie gesehen habe. es hat zwar nicht vergammelt gerochen, sondern nur leicht säuerlich. in dem moment war mein geruchssinn aber sicher nicht sehr vertrauenswürdig.

ach, und nein, das war nicht der erste hackfleisch-kauf meines lebens..... :-/ ich kaufe es sonst nur bei einem fleischer meines vertrauens.