Worauf würdet ihr achten, wenn ihr als Dessert verschiedene Variationen zusammen servieren wollt?
Damit meine ich, verschiedene kleine "Miniatur"-Desserts auf einem Teller zusammen zu stellen.

Was würde da wohl bei einer großen Gästegruppe besser ankommen?

Etwas einheitlich zu halten, zum Beispiel in die schokoladig-sahnige Richtung zu gehen (z.B. einen warmen Schokokuchen, ein Parfait und eine Creme, eben alles so Schoko- Kaffee-Sahnig) oder alles fruchtig (Fruchtsorbet, Panna Cotta mit Fruchtsoße, Trifle mit Früchten) oder meint ihr, man kann auch bunt die Geschmäcker mischen (z.B. ein Vanille-Flammerie mit Fruchtsoße, ein leicht herber Sektschaum und dann noch etwas Schokoladiges oder Gebäck oder Eis oder oder oder)?

Das sind jetzt keine konkreten Vorschläge, ich frage mich nur, wie experimentell man bei so etwas in der Zusammenstellung werden könnte.

Traut ihr Euch etwas, muss es bei Euch klassisch zusammenpassen oder auf was achtet ihr?