Kanarische Kartoffeln, aber wie?

[Exuser3]

Guten Abend zusammen,

selbige haben wir auf den Kanaren und in Spanien immer gern gegessen. Entweder mit Mojo oder Aioli.
Ich hab mal im www nach Rezepten gesucht und finde zwei Variationen. Kartoffeln bis zur Hälfte mit Wasser bedecken, Kartoffeln ganz mit Wasser bedecken. Jeweils 150 bis 200 g Meersalz dazugeben.
Wer von Euch hat sie schon mal gekocht und welche Variante ist die bessere was die leichte Salzkruste betrifft?

Vielen Dank

VG
Sun

[Suha]

Kanarische Kartoffeln klingt so leicht. Isses aber nicht . Ich liebe die auch.

Meine Eltern, die dort quasi "überwintern" , versuchen es immer wieder die Kartoffeln so zu kochen. Das funktioniert leider nie . Ich wäre an einem erprobten Salzkrusten-Rezept auch sehr interessiert.

[blubber]

oooh, jetzt krieg ich Hunger !!!
ihr meint die patatas arrugadas ?


lecker !!!

ich will auch wissen, wie es richtig geht

[Exuser3]

*Örgs* was heisst Hunger kriegen? Ich hab welchen

So eine gute Portion patatas con mojo wäre jetzt was Feines. yummi.

VG
Sun

[Milla]

Chefkoch spuckt 149 Treffer aus. Wenn einer Probe gekocht hat, kann er dann hier sagen, welches Rezept gut ist?