Bräter

[Noémi]

Ich habe in der letzten Zeit oft Gerichte in einem Bräter gekocht.

Unser Bräter ist von Tefal u. kein richtiger gußeiserner Bräter, sondern einer dieser Teflonbeschichteten Bräter, die wesentlich leichter als die richtig schweren Gußbräter sind.

Wißt Ihr, was ich meine? *doofausdrück*

Meine Mutter hat noch so einen richtig alten, schweren Gußbräter und ich habe den Eindruck, er speichert die Hitze viel besser u. das Schmorgut gelingt darin viel besser.

Welche Art Bräter habt Ihr und wie ist Eure Erfahrung?

[Bird]

Ich habe einen aus Edelstahl. Teflon in der Backröhre? Das kann ich mir gar nicht vorstellen...

[Cara]

Ich habe einen alten schweren Gusseisenbräter. Der ist zwar schwer, aber er hält die Hitze, das Bratgut wird damit einfach super.

Aber es ist nun bei mir nicht nur Überzeugung: Ich benutze ihn nicht so oft als dass es sich für mich lohnen würde, auf ein anderes Teil umzusteigen und mich daran neu zu gewöhnen