Hallo Akki,
Heidis Kuchen finde ich gar nicht so doll. Ich esse lieber den Chocolate Mud Cake - der aehnelt dem Schokokuchen von Starbucks. Ein Stueckchen von diesem Kuchen und man liegt unterm Tisch I love it!
Rezept ist zB (ich hab meins daheim, aber das hier ist sehr aehnlich):
Zutaten:
350g Zartbitter Schokolade
170g Zucker
180g weiche Butter
5 Eier
50g Mehl
Puderzucker
Springform mit ca. 23cm Durchmesser
Zubereitung:
1. Schokolade in große Stücke brechen.
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad).
3. Springform ausfetten.
4. Die Schokolade mit der Butter und dem Zucker im Wasserbad schmelzen, bis eine weiche Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen.
5. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
6. Ein Eigelb nach dem anderen in die Schokoladenmasse einrühren, zum Schluss das Mehl unterheben.
7. Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
8. Den Teig in die Form geben und im Backofen ca. 45 Minuten backen (der Kuchen sollte innen matschig sein).
9. In der Springform auskühlen lassen.
Als Guß kann man 125 gr dunkle Schokolade mit 125 gr Butter schmelzen lassen & ueber den Kuchen geben.
Schoko-Overkill. I love it!
Gruß
Tanja
Geändert von la tanja (27.12.12 um 08:50:24 Uhr)
There's always money in the banana stand.