Eismaschine - Worauf sollte man unbedingt achten?

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[cecilie]

.... liebe Eis im Winter gibt wunderbare Rezepte, z.B. Zimt oder Lebkucheneis. Lecker.

Also die GAGGIA ist sehr gut, die habe ich seit ca. 6 Jahre, bisher ist alles zu Eis geworden. Allerdings trauere ich meine ARIETE-Eismaschine nach, die hat fast 15 Jahre gehalten und macht nicht nur hervorragendes Eis, sondern war auch ein optisches Highlight. Leider gibt es diese Firma nicht mehr in D.

Fast alle Maschinen mit Kühlaggregat arbeiten sehr gut heute. Wichtiger sind die Rezepte, da gibt es die abenteuerlichesten Erfahrungen. Nach diversen Versuchen, hat sich eine Grundmasse aus mind. 3 Eigelb, pro EG 100ml Sahne und je einen EL Zucker, erwiesen. Man muß schon eine Mindestmenge machen sonst wird dass Ergebnis nicht gut. Und dies Grundmasse kannst Du abwandeln mit Frucht oder Schoko, oder, oder oder. Ein sehr gute Rezeptbuch ist von Ingrid Jakoby aus dem GU-Verlag. Ich habe mehrere Eisbücher, aber dies war das günstigste und mit den besten Rezepten.

LG und viel Vergnügen mit der EM