Kennt jemand dieses Dessert?

[Britta]

Hallo,

es ist 20 Jahre her, da kannte ich jemand, die ein tolles Dessert machte.

Es war Sahne mit Mandarinen - aber die Details fehlen mir eben.

Wenn ich mich richtig erinnere, wurde die Sahne geschlagen (war es nur Sahne??) und dann einige Zeit in die Tiefkühltruhe gestellt.

Dazu gab es Mandarinen(Dose)

Es war furchtbar lecker.

Weiß jemand genaueres?

Viele Grüße
Britta

[Schnüffchen]

Waren zerbröckelte Baisers als unterste Schicht dabei?
Wenn ja, dann werden die Mandarinen mit Orangenlikör beträufelt, dann auf die Baiserkrümel geschichtet, geschlagene Sahne darüber, und ganz oben wahlweise wieder Baiserkrümel oder Krokant. So kenne ich das.

[Anke B]

Ich kennte da noch was aus der DDR; aber ich glaube kaum, dass das ansprechend ist

[goldengirl84]

ich kenne das nur mit Sahnequark...und das ist absolut köstlich!

[milk]

meine Ma macht das oft ( wenn ich mal da bin ) ist total lecker

[Britta]

Hi,

nein, da waren weder Baisers noch Alk drin...

und was war das für ein DDR-Rezept?

Viele Grüße
Britta

[Tinka]

Britta, das klingt wie der Belag für meinen Faulpelzkuchen , den wir im Sommer so gerne essen.

Dazu wird ein halbes Pfund Sahnequark mit einem Becher geschlagener Sahne vorsichtig vermischt - süßen, bis es Dir schmeckt (Fingerprobe) - und dann eine Dose abgetropfte Mandarinenspalten darunterheben.

Für den Kuchen wird die Masse auf einen Bisquitboden gestrichen und kommt dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Als Dessert würde ich die Creme in Gläser füllen, schön mit Minzeblättchen und Mandarinenspalten dekorieren und ordentlich kühlen.

Hdh

Liebe Grüße!

Tinka

[Anke B]

Tja, wie war das DDR-Rezept.

Ich meine mich an folgende Zutaten zu erinnern:

1 Becher Magerquark
1 Eigelb
Zucker
ein Schuss Flüssigkeit (Wasser, Säfte und so)

Alles verquirlen. Damit hätte man die Basis. Dann die abgetropften Mandarinen oder anderes Dosenobst unterheben.

Wer es lockerer mag. Schlägt das Eiweiß steif und hebt das auch unter.

Selbstverständlich kann man alles mit Sahne verlängern, aber ich erinnere mich, dass Sahne immer bestellt werden musste und nur für bestimmte Anlässe auf den Tisch kam (kann bei anderen anders gewesen sein).

[Britta]

Hi,

dankt euch für eure Mühe - aber in "meinem" Dessert war kein Quark drin - und das DDR-Rezept war zwar sicherlich auch lecker, kam aber doch nicht in die TK, oder?

Viele Grüße
Britta