Gebackene Weihnachtspfirsiche

[Exuser72]

Liebe Kay.Lee,

hier könnte Dein Rezept stehen

[HopiStar]

Hier sollte undbedingt Dein Rezept stehen *schon mal Notizblock zück*

Viele Grüße
Hopi

[Kay.Lee]

Hihi,

ich werde es abtippen, versprochen!
Ich hoffe heute abend steht es tatsächlich hier

aber wie gesagt, ihr werdet enttäuscht sein, denn es ist so ganz anders als der Titel vermuten läßt.

Und schrecklich aufwendig! *seufz*

[Naima]

Liebe Kay.Lee
ich danke dir für deine Mühe schon im vorraus und verspreche auch nicht enttäuscht zu sein
Erwartungsfrohe Grüße, Naima

[Britta]

.. ich lege schon mal Besteck raus

*und warte mit*

[Milla]

Wann geht's los?

*schon mal überleg, wo ich jetzt Pfirsiche herbekommen soll*

[Suha]

Pfirsiche im Winter? Was soll DAS denn ?

Ich vermute, es geht bei diesem Rezept gar nicht um Pfirsiche und bin ebenfalls gespannt .

[Kay.Lee]

Nein, man braucht keine Pfirsiche für das Rezept, aber im besten Fall sieht das Endergebnis aus wie Pfirsiche
(und man schindet überall Eindruck, da die sich wirklich von den üblichen Plätzchen abheben)


Weihnachts-Pfirsiche

Zutaten Teig:

4 ganze Eier
2 Tassen Zucker
1 ½ Tassen Öl
1 ½ Tassen Milch
2 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
2 Tassen Mehl
(+ 500-700 g Mehl)


Zutaten Füllung:

200 g gemahlene Haselnüsse
2 Gläser beliebige Marmelade
2 Schnapsglas Rum
3 Esslöffel Kakao


Zutaten Garnitur:

Milch
Wasser
Rum
rote Lebensmittelfarbe
Zucker


Zubereitung Teig:

Alle Teigzutaten mit dem Handrührgerät sehr gut vermengen und ca. 2 Std. ruhen lassen.
Danach: 500 g-700 g Mehl unterkneten (Je nach Größe der Eier, bzw. der Tassen).
Soviel Mehl einkneten, bis der Teig geschmeidig ist.

Dann aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech setzen und hell backen.
Bei 200 ° C ca. 12-15 Minuten.

Gebackene Kugeln (sehen jetzt aus wie kleine Brötchen) mit einem spitzen Messer aushöhlen.



Zubereitung Füllung:

Die Teigbrösel vom Aushöhlen zerkleinern und mit den Nüssen, Marmelade, Rum, Kakao zu einer Creme verrühren.

Mit dieser Masse die ausgehöhlten Kugeln füllen und je 2 Stück zusammensetzen. (jetzt habe die Teile die Form von Pfirsichen)



Zubereitung Garnitur:

1 Teller mit Milch
1 Teller mit Wasser, Rum u. roter Lebensmittelfarbe
1 Teller Zucker

Die Pfirsiche zuerst in Milch wenden, dann in der roten Wasser/Rum-Mischung und zuletzt in Zucker.
(jetzt haben die Pfirsiche auch die passende Farbe)

Zum trocknen auf ein Brett legen und nach einigen Stunden vorsichtig drehen, dass sie wirklich von allen Seiten getrocknet sind.


Zeitaufwand: plant mehrere Stunden ein

[Exuser72]

Danke! Ich denke, ich versuche mich am WE daran

[Naima]

OMG