Ich versuche das mal zu beschreiben, vielleicht versteht mich jemand:

Es finden sogar Turniere in Aachen statt.
Die Reiter haben keine Edelkleidung an, sondern sie tragen eher Cowboykleidung.

So, nun zur Art: Die Pferde drehen sich z.T. auf der Stelle, sie laufen und müssen aus dem Galopp bremsen. Manche bremsen so stark, dass sie fast auf dem Popo rutschen.

Das Ganze sieht sehr sportlich aus, es ist keinesfalls Tanzen mit Pferden oder ähnliches.