weihnachten...

[Cassie1984]

Bei uns gibt es am 24. abends traditionell immer Shrimps zum Umfallen ..mittag immer nur was kleines leichtes.

Am 1. gehen wir immer essen und am 2. gibts traditionell Weisswurst mit Sauerkraut.

[Annii]

@ clio87w: Klar hab ich das getestet. Dieses Rezept, mit meiner Füllung abgewandelt, hat sich schon einige Jahre bewährt. Inzwischen auch bei den Leuten, die das bei mir gegessen haben. Alle wollten danach das Rezept und bereiten Gans jetzt nur noch so zu.

Ich finde es super einfach. Kein beschöpfen, dauernd die Bräunung kontrollieren etc.

Aber du kannst ja auch was anderes versuchen. Fisch, Wild usw.

LG!

[clio87w]

ich werd mal schauen mein schatz sagte mir er wolle acuh wohl gerne einen rinderbraten haben....ich werd mal schauen.....vielleicvht mach ich nur ne kleine gans und nen kleinen rinderbraten...

[Elke H.]

Bei uns wird es wohl auch "Würschtl" geben - mit Sauerkraut, glaub´ich. Mein Vorschlag, Saltimbocca zu machen wurde leider abgelehnt.

Am 1. Weinachtsfeiertag kommen die Nachbarn die in den Häusern li. u. re. neben uns wohnen und wir braten 2 Gänse. Das ist das Schönste an Weihnachten und echt lustig (machen wir schon seit Jahren so).

Am 2. Feiertag sind wir wohl bei meiner SchwiMu zum Essen eingeladen. Die seh´ich dann den 3. Tag nacheinander. *nerv*

[Glossy]

Am 24. gibt es bei uns mittags nichts, am Abend traditionell Heringssalat (da freue ich mich schon soooo drauf).
Am 1. Feiertag habe ich meine Familiy zum Essen zu uns eingeladen. es gibt:
- Weihnachts-Consomme mit Sternen
- Lachsröllchen und ratatouillegemüse an Proseccoschaum
- Putenrollbraten mit Spätzle und Lebkuchensoße, dazu Rosenkohl mit karamellisierten Schalotten
- dunkle Mousse au Chocolat mit Orangensalat und Amarettoschaum

Und danach noch n Schnaps

[MauserlNbg]

Hey du

Also am 24. gibt es als Vorspeise Feldsalat mit Entenbrust, danach den alljährlichen Weihnachtsbraten und dann das tolle Mousse au chocolat von meiner Mama.

Den ersten Weihnachtsfeiertag verbringen wir dann bei meiner Großmutter - da gibts wie immer Gans.

Und am 2. Weihnachtsfeiertag wird gefastet!

Lg Mauserl

[clio87w]

oh man glossy du tischt ja vielleicht auf wer soll das blos noch toppen.....

[HopiStar]

Also, Heiligabend ist Kartoffelsalat mit Würstchen Pflicht, meinethalben müsste es auch nichts anderes mehr geben aber meine Mama kocht ganz ganz sicher noch was Anderes.

An einem der Weihnachtstage gibt es dann Hummer und an einem Tag Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen.

Viele Grüße
Hopi

[Mathilda]

Heiligabend gibt es bei uns auch immer Kartoffelsalat und Würstchen.
Am 1. dann Gans oder Ente, am 2. dann die Reste.

[Glossy]

Original geschrieben von clio87w
oh man glossy du tischt ja vielleicht auf wer soll das blos noch toppen.....

Ich glaub ich brauch auch n Projektplan für die Vorbereitung.... Bin mal gespannt, ob das nacher auch so schmeckt, wie ich mir das vorstelle.
Man muss aber dazu sagen, dass ich vor ca 1 jahr das kochen für mich entdeckt habe und es mir wahnsinnig Spaß macht meine Lieben zu verwöhnen (sonst würde ich mir den Stress nicht geben).