Ja, das Milla perfekt erklärt. Ich kann es mittlerweile auch
Hier macht man Schnitzel irgendwie ganz anders und die Wiener Version schmeckt einfach besser.
Zu dünn sollte es aber auch nicht sein, so wird es in den Tourifallen wie dem.... ach wie heisst der noch mal "Hähnelmeister" nein so nicht Figelmüller! (!) serviert. Da rümpfen die Wiener nur die Nase.
Diese Art der Zubereitung nennt sich übrigens soufflieren. Und ja die Brösel selber reiben!!!!
Sahne habe ich jetzt aber noch nie verwendet-
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee