Worüber habt ihr euch die letzten Tage gefreut?

[selvie]

Ich freue mich, dass ich so tolle Eltern habe ❤️ Sie sind seit Mittwoch zu Besuch und es macht einfach Spaß, egal ob wir in der Wohnung werkeln oder ich mit ihnen wie gestern Abend in meine Stammkneipen gehe

Schön zu lesen und es freut mich für dich

[*Butterblume*]

Danke *knutsch*

[selvie]

Und ich freue mich, dass wir gestern einen wunderschönen Abend bei unserem Lieblings-Franzosen hatten

[Corinne]

Über ein paar tolle Stunden mit Princess41Day

[Gästin]

Auf Pattys Schweinefilet-Rotkohl-Pfanne.

[Peppermintpatty]

Guten Appetit

[Gästin]

Guten Appetit

Danke - das schmeckt mir immer und durch den Rotkohl passt es sehr gut in diese Jahreszeit.

[Peppermintpatty]

Das essen wir im Winter auch immer gerne.
Könnte ich mal wieder machen ...

[Exuser71]

Wo finde ich denn das Rezept für die Rotkohlpfanne? Bei den Herbstgerichten war sie nicht, oder ?
@ Gästin : Guten Appetit

[Peppermintpatty]

Hatte ich mal bei den Weight Watchers gepostet.

Rotkohl-Pfanne mit Schweinefilet und Klößen (4 Port.)

Klöße
1 Schweinefilet (ca. 500 g)
Salz, Pfeffer, Paprika, Chili
4 TL Öl
2 TL Honig
600 g Rotkohl (Glas o. TK)
300 ml Gemüsebrühe
Sojasoße

Klöße kochen,
Filet in Streifen, mit Salz, Pfeffer, Paprika u. Chili würzen,
Öl in gr. Pfanne erhitzen, Honig einrühren,
Filetstreifen rundherum knusprig anbraten, herausnehmen,
Rotkohl im verbliebenen Fleischsud anschwitzen,
Brühe angießen, ca. 10 Min. dünsten,
mit Sojasauce, Essig, Salz u. Pfeffer abschmecken.
Ich nehme neben einfacher Sojasoße gerne auch noch etwas Ketjap Manis.
Anstatt Klößen kann man auch gut Kartoffeln, Spätzle oder Pürree dazu reichen.