Welche Schokolade fürs Schoko-Fondue?

[claira]

Ich will am Valentinstag zum ersten Mal Schokofondue selbst machen und habe mir gestern vom Plus so ein kleines Teil geholt, welches mit einem Teelicht als Wärmequelle arbeitet.

So, nun aber die eigentlich Frage:
Welches ist die beste Schokolade für Fondue? Muss man noch etwas dazu geben, Sahne zb? Bisher habe ich es nur einmal im Topf probiert, dort ist die Schokolade(Milka) jedoch nach dem Schmelzen sofort wieder fest geworden bzw. klumpig und klebrig....

[Milla]

Schokolade kannst Du nach Geschmack nehmen, also dunkle oder helle, wie Ihr es gerne mögt, man kann z.B. auch etwas Toblerone reinschmelzen.

Die Schokolade vorsichtig auf dem Herd (Anbrenngefahr) oder besser noch him Wasserbad schmelzen, dann etwas Sahne dazu geben, bis die von Dir gewünschte Konsitenz erreicht ist (man kann auch noch ein ganz kleines bisschen Butter einrühren). Ggf. nach Geschmack noch etwas Alkohol dazu und dann das ganze aufs Stövchen.

Nach Belieben kann man auch Nüsse oder Mandeln mit in die Schokolade geben oder in kleinen Schälchen dazu stellen, um die Früchte dann danach hinein zu stippen.

[claira]

Vielen Dank für deine Tipps! Dann also doch mit Sahne!

[joia1]

nutella-fondue schmeckt auch hammerlecker.....