jetzt wieder brot...

[Der Pendler]

@Purzel
das überrascht mich nicht. Im Vollkorn (Volles Korn mit vielen Schadstoffen) sind halt mehr schädliche Lektine enthalten. Du wirst mit den Jahren auch kein Weißbrot mehr vertragen (zumindestens es merken ) jetzt schützt dich dein aktives Immunsystem! ernähr dich kohlenhydratfrei und es wird dir rundum besser gehen! Alles Gute der Pendler

[Waldfee]

Ich mag sehr gerne als Alltagsbrot Roggenmischbrot. Krustenbrot ist bei Vorhandensein allerdings die erste Wahl. Von mir aus könnte man da mehr Kruste als Brot backen. Bei Bedarf kann ich nicht genug von Baguette und Ciabatta kriegen. Was gar nicht geht ist Vollkornbrot, da rebelliert mein Körper.
Weißbrot esse ich sonst gezwungenermaßen nur im Ausland, aber da geht dann schon zum Frühstück ein halbes Brot weg bis sich mal ein Ansatz von Sättigungsgefühl zeigt.

[kittylee]

Am allerliebsten mag ich Bernd, das Brot.

[Sophie]

Original geschrieben von Bird
Das ist eine Paste aus Oliven, Kräutern etc. Das kann man selbst machen, ich kaufe es immer in einem meiner Lieblings-Lokale. Ich gebe dann für die Portion, die ich brauche noch etwas frischen gehackten Knoblauch hinzu. Das ist so unglaublich lecker!

Das hört sich ja sehr gut an.

[Bird]

Ist es auch.

[mayana]

Original geschrieben von caroline
Freestyle.

BBA finde ich furchtbar.

Eigenlich lohnt es sich gar nicht hier ein Rezept zu posten, denn es war sooo gewöhnlich.

Mehl (Weissmehl)
Hefe
Salz
Wasser

Das ist alles

Ich gebe aber immer noch so ein rundes Kuchenblech mit Wasser in den Ofen, damit es gut Dampf gibt.

Gut Kneten und dann backen. Mehr war da nicht!
Ich wiege nichts ab, mache alles nach Gefühl. Daher kann ich nicht konkreter werden.

Danke Caroline, das reicht mir glaube ich schon, denn in meinem Rezept ist noch Butter bei. Vielleicht liegt's daran? Ich probiere es morgen mal aus.
Die Automaten mag ich übrigens auch nicht gerne. Ich hatte zu Beginn des Brotbackens mal einen und es war ganz ok, um ein Gefühl für die Mengen zu bekommen. Aber nach einigen Monaten fand ich es schöner, "händisch" zu backen