Weinkenner bitte hier entlang.....:-)

[Drosophila]

Hallo, liebe Gemeinde


....ich bin auf der Suche nach einem schönen Rotwein !

In erster Linie sollte dies aber einer sein, der über einen sehr geringen Anteil von Gerbstoffen verfügt. Ich persönlich mag sehr gerne kräftige Rotweine, aber Herr Droso ist da leider seeeehr empfindlich *winkewinke*

Der geeignete Kandidat soll also möglichst wenig "Pelz" auf der Zunge hinterlassen

So, ihr Fachfrauen - her mit den Tipps !!

Ich möchte doch bald - wenn es wieder warm wird - viele leckere Käsespezialitäten mit frischem Baguette und lecker Parmaschinken servieren, und da muss ein Roter dabei sein....

Danke + liebe Grüße
Droso

[Exuser3]

Hallo Droso,

ob die Weine der beiden folgenden Weingüter wenig Gerbsäure haben kann ich nicht sagen. Ich kann mich an einen Pelz auf der Zunge nicht mehr erinnern.
Unter meinen Favoriten sind südafrikanische Weine. Der River Red von van Loveren ist sehr lecker. Ich fand ihn gar nicht schwer, sondern eher fruchtig leicht.
Geht auch ohne Käse etc

Weiterhin gefielen mir die Roten von Delheim. Ich meine wir hätten da einen Shiraz gehabt.

VG
Sun

[Butterkeks]

Mein absoluter Favorit ist Shiraz aus Australien; schoen fruchtig, beerig und samtig

Empfehlen kann ich Dir den Lindemanns Bin 50 Shiraz - der ist super und bezahlbar.

[doriana_gray]

Ich mag sehr gerne schwere, würzige Weine und bin Tanninen auch eher abgeneigt.
Nach jahrelanger Suche sind meine Favoriten:

Dtld:
- manche Dornfelder (auch wenn wahre Weinkenner aufschreien und vom 'Redbull unter den Rotweinen' reden mögen), hierbei besonders der Dornfelder Classic vom Hambacher Schloss in der Pfalz, gaaanz weich und nahezu parfümiert schmeckend ...

Italien:
- Nero d'Avola
- Primitivo
- und natürlich Amarone, aus getrockneten Trauben gekeltert und nur lecker ...

Liebe Grüße
doriana_gray

[kittylee]

Wir haben einiges durchprobiert, und das ist unser Favorit geworden:

Neumer Portugieser Rotwein Mild vom Uelversheimer Aulenberg in Rheinhessen

Ist etwas leichter mit 10%, kein Pelz und sehr gut verträglich .