Ganz ohne KH wird es wohl nicht gehen, denn selbst in Gemüse stecken ja ein paar KH.

Ich "versuche" mich weitestgehend KH-arm zu ernähren, aber es gelingt mir natürlich nicht unbedingt immer. Einmal die Woche gibt es immer irgendeine ungeplante "Ausnahme". Und auf Käse verzichte ich sowieso definitiv nicht.

Mein Speiseplan besteht aus Eiern, Käse, Rohkost, Bohnen, Linsen, Nüssen, Fisch und Fleisch. Ich versuche, alle diese Lebensmitteln frisch zu bekommen, also verarbeitetes Fleisch wie Wurstwaren, Salami etc. kommt mir auch nicht auf den Tisch.

Was man so essen kann:

- Omelett mit Feta-Käse
- Omelett mit Thunfisch und Käse
- Gemüse-Omelett
- Spiegeleier mit Spinat
- Rohkost-Teller
- Rattatouille
- Bohnen- oder Linseneintopf
- Hähnchenbrust mit Wok-Gemüse
- Fisch auf Brokkoliauflauf
- Fleisch, scharf gewürzt mit Sambal-Oelek oder mit Käse überbacken

Da ich vorwiegend rote Soßen esse, nehme ich als Grundlage natürlich nur passierte Tomaten.