Hallo,
Das ist natürlich ärgerlich!
Aber könnte er nicht quasi die Flucht nach vorne antreten?
Ich weiss ja nicht was das für ein Lokal ist.
Aber dass er sich zu dieser Zeit eine Aushilfe nimmt, vielleicht jemand aus der Familie? Irgendwer sollte sich doch finden lassen.
Und dann zu dieser Zeit (Nachmittag, Vormittag?) nur eine Spezialität anbietet, vielleicht Suppe, Cockail, Pizza, Sandwiches, (wie gesagt, weiss ja nicht was das für ein Laden ist) und nur das. So dass es für die Aushilfe einfacher würde. Und das dann dafür für einen guten Preis. Oder so was
Etwas was sich vorbereiten liesse.
Dann müsste er nicht zu machen und könnte es erst noch als "Spezialitätentag XY" anbieten?
Oder direkt Gericht XY mit Tee/Wein was weiss ich zu einem Gesamtpaket.... So hätte es die Aushilfe leichter mit dem kassieren ect.
Caro
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee