die sind auch schädlich, weil sie Nitrosamine bilden können und die sind erst recht schädlich.
Übrigens verbranntes z.B. verbrannter Toast etc enthält auch Nitrosamine, weshalb man auch gerade beim Grillen aufpassen sollte oder überhaupt bei allem was zu lange gebraten oder gegrillt wird - gleich entsorgen.

lg Claudia