Bewertungen bei chefkoch.de

[Kassandra]

Hallo,

sagt mal, geht es nur mir so oder haltet ihr auch nix von den Meinungen und Sternchenvergabe dort?

Ich bin mindestens schon mehr als die Hälfte reingefallen
Letztens: Ein Schokokuchen wollte ich mal wieder backen und was war? Er schmeckte wie Rührkuchen. Nix mit saftig und extrem schokoladig wie in den Bewertungen geschrieben.

Naja, freu mich auf sinnfreie Antworten auf einen sinnfreien Thread.

LG
Kassandra

[Cara]

Ichichichich möchte da sinnfrei mitreden und finde die Sternchenvergabe so affig. Ich weiß nicht, nach welchem Prinzip die vergeben werden. Ein Rezept war da mal, 6 Sterne, toll. Leider kein Kommentar. Nix. Da hat sich die Köchin selbst die Sterne gegeben. Ja toll!

Ich schau mal ab und an dort hinein. Und ein paar Diskussionen sind gut. Für Anregungen taugt es allemal.

[Kassandra]

Geht das überhaupt sich selbst zu bewerten?!

[Exuser50]

Ich habe ja den Rezeptnewsletter vom Chefkoch und schaue mir die Rezepte da öfters durch - die Kommentierung ist sowas von panne und das meiste ist uahhh.

Ernsthaft, es gibt einige wenige gute Rezepte, aber man muss schon vieles da durchlesen (und beim Lesen ertragen).

[caroline]

Ich finde die Rezepte und deren Bewertungen auch sonderbar.

wenn ich ein Kochbuch kaufe, weiss ich in welcher Liga das spielt.
Bim CK gibt es von wirklich Top bis Mist alles. Da muss man schon sehr genau forschen
Beim CK gibt es paar Leute die ich "kenne" und frage dann direkt bei denen nach.
Rezepte habe ich noch kaum je nach gekocht. Oder wenn, vergleiche ich vorher einige. Nach Bewertungen gehe ich nicht, die sind oft nur blöd.

Caro

[deelite]

ich hab bis jetzt noch nicht soo viel von Chefkoch nachgekocht. Das, was ich ausprobiert habe, hatte gute Bewertungen und war auch sehr gut
ich achte immer drauf, dass viele Bewertungen von unterschiedlichen Leuten da sind.

@kassi:
brauchst du ein Rezept für einen wirklich schweinischen Schokokuchen? Innen noch cremig? Von dem man höchstens 2 Stück essen kann?

[Kassandra]

Ja, genau. Ich hatte auch schon den Eindruck, daß sich Leute, die sich kennen gegenseitig oft sehr "hoch" bewerten.
Und bei manchen Fotos find ich einfach keine Worte

@deelite: la tanja's Kuchen *traum* ist bisher mein heiliger Gral, aber ich bin sehr sehr offen für Neues Her damit

[deelite]

ich habs sogar im Kopf, es ist so einfach

also, 6 Eier mit 250 ml Zucker und 3 Päck Vanillezucker (in einem Messbecher abgemessen) und dem Rührgerät verrühren.
250 ml Mehl abmessen, löffelweise in die Zucker-Ei Mischung einrühren.

Zwischenzeitlich 200 g Vollmilchkuvertüre + 200 g Zartbitterkuvertüre (gute Qualität, aber keine normale Schokolade!) zusammen mit einem Päckchen butter im Wasserbad schmelzen. es muss alles gut geschmolzen sein und es dürfen keine Klümpchen mehr vorhanden sein.
Die Schoko-Butter-Mischung in die andere Mischung langsam einrühren.

den kompletten Teig in eine Springform gießen, in den auf 220° vorgeheizten Ofen und 15-17 Minuten backen lassen.
Achtung: der Kuchen MUSS innen noch feucht und klebrig sein, das ist kein Fehler

dann über Nacht im Kühlschrank gut auskühlen lassen, fertig.

[Kassandra]

deelite, das ist die Kompensation zu Pilates für mich DANKE

[deelite]

mit irgendwas muss man den Sport ja kompensieren