Von beidem!
Und die Crema, nun, ist zur Zeit so eine Modeerscheinung.
Ich koche daheim Kaffee nur mit dem Espressokännchen.
Wenn du die ersten Tropfen die raus spritzen in eine Tasse gibt und das mit Zucker ganz wild aufschlägst und dies wiederum nachträglich in die Espressotasse tust, natürlich mit Espresso drin. Hast du auch eine Crema!
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee