Kuchen im Glas ??

[Biene79]

Hi zusammen,

macht das jemand und kann mir erprobte Rezepte für kleine Kuchen geben?

Welche Gläser eignen sich am besten? Die mir Scharnierdeckel oder die mit 'losen' Deckel?

Danke für Hilfe.

VG Biene

[Stefanie1981]

Ich will es immer machen, bislang ist es aber immer dabei geblieben.

Guck mal bei www.chefkoch.de dort gibt es ganz viele leckere Rezepte.

[Biene79]

Ich mag Chefkoch nicht besonders denn ich weiß nicht welchem User ich da 'trauen' kann und welchem nicht. Ich bin mit einigen Rezepten da ziemlich auf die Bretter gegangen weil die absolut nicht schmeckten oder einfach nicht gelungen sind. Daher frage ich meist hier nach erprobten Tipps und Tricks.


Ich hab jetzt aber ein kleines Buch von GU gekauft, mit denen bin ich immer gut gefahren und da ist alles erklärt. Ich hab jetzt eine Bestellung für WECK Gläser aufgegeben und sobald die da ist, geht's los

Bin selber sehr gespannt und kann dann berichten.

VG Biene

[Stefanie1981]

Bei Chefkoch guck ich immer nach den Bewertungen, bin zum Glück noch nie reingefallen.

[Biene79]

Sooooooooooo

Ich hab gestern 3 verschiedene Sorten von Kuchen im Glas gebacken. Einen Nusskuchen, einen Zitronenkuchen und einen Schichtkuchen mit Apfel.

Vom Aufwand her nimmt es sich nichts mit Muffins denke ich. Nur das man hinther die Gläser verschließen muß, aber das ist schnell gemacht, ich hatte den Dreh nach dem 3.Glas gut raus.

Geschmacklich kann ich noch nichts sagen, denn ich hab zwar eines mit auf Arbeit genommen aber das wird erst zum Kaffee geöffnet, bin selber sehr gespannt.

Auf jeden Fall sieht es sehr hübsch aus und ist mal was anderes, find ich.

VG Biene

[EvaE]

Und wie bekommt man den Kuchen da aus dem Glas raus? Muss man dann so rumpulen?

[Biene79]

Original geschrieben von EvaE
Und wie bekommt man den Kuchen da aus dem Glas raus? Muss man dann so rumpulen?

Man stürzt den Kuchen einfach ganz normal und dann kommt er super raus. Die Gläser werden vor dem Backen dünn mit Öl eingepinselt.

Hatte auch Bedenken, aber das klappt super. Eventuell vorher mit einem Messer am Rand lang gehen, aber dann umdrehen und fertig.

VG Biene