Thailändisch kochen - I need your help :o)

[blubber]

Alsoo, ich möchte morgen abend thailändisch kochen und bin auf der Suche nach einer Vorspeise und Nachspeise.

Vorspeise: ich war selber schon in Thailand und mir fällt eigentlich selber nichts ein, was man da servieren könnte (nichts kompliziertes, eher sowas wie Oliven, Crossini, also Dinge, die man "einfach so" hinstellen kann - gibts da irgendwas typisches ???

Nachspeise: da dachte ich an gebratene Bananen mit Erdnüssen und Honig oder so. Hab es selber noch nie gemacht, ist das irgendwie schwer ? Was muss ich beachten ? Oder habt ihr andere Ideen ?
Danke schon mal für eure tips

[Ilmarie]

Vielleicht Frühlingsrollen mit einem Dip?
Oder Fleischspieße mit Erdnusssoße?
Oder ist das gar nicht thailändisch

[caroline]

Die thailändische Küche kennt eigentlich keine Vor- und Hauptspeisen wie wir.

Du kannst aber natürlich einen thailändischen Salat vorab reichen, oder schau mal in den Crevettentrheat weiter unten.
Ein Freund von mir reicht oft "bertrunkene Muscheln" vorab. Das sind Moule (die kann man gut gefroren kaufen) mit einem ähnlichen Dressing wie in diesem Thread beschrieben. Aber noch mit ein paar Kaffirlimetten feinst geschnitten oben drauf. Sehr lecker!
Genaues Rezept habe ich nicht.

Als Snack reiche ich manchmal auch einfach Kroepoek, dazu wenn man will ein Dipp aus Fischsauce, Chili und Koriander. Ob das Thai ist weiss ich nicht.

Desserts weiss ich nichts, also ich hätte schon Rezepte, aber nie was ausprobiert. Diese Desserts reizen mich irgendwie nie.

[blubber]

ich hab Klebreis mit Mango gemacht, war sehr lecker