Pak Choi?

[Ilmarie]

Was kann man denn damit machen? Ich weiß schon, dass es ein asiatisches Gemüse ist was sich dementsprechend gut für beispielsweise asiatische Wok-Gerichte eignet.
Aber da ich es noch nie (bewusst) gegessen habe, frage ich mich, ob es zu allen Geschmacksrichtungen passt?
Habt ihr da Ideen? Gemüse in Erdnusssauce oder etwas mit süß-saurer Sauce

[Kassandra]

Ich kenne Pak Choi von meiner Mutter. Es paßt sehr gut zu Rindfleisch. Am besten mit Austernsoße
Der Geschmack ist leicht bitter von daher würde ich es eher mit geschmacksneutralem oder würzigem ausprobieren. Ich persönlich finde da paßt nur mild oder scharf nix mit fruchtig, süß, sauer oder dergleichen

[Ilmarie]

Wir haben jetzt ein Rezept gefunden mit Tofu und Pak Choi in Chillisauce..........mal sehen, ob das was gibt