Hi Board,

ich habe vor Jahre mal einen tollen Kuchen gemacht, für den ich aber laut Rezept "Sahnetortenhilfe" benötige. Nur leider scheint es das Zeug nicht mehr zu geben, habe mich heute totgesucht und es nirgends finden können.

Was kann ich wohl als Alternative nehmen? Eigentlich ist das doch dazu dam die Sahne fest zu machen, also sowas wie Sahnesteif, oder?
Habe jetzt Schnell-Gelatine genommen, aber so richtig weiß ich auch nicht, ob das das Richtige ist.

Weiß jemand von Euch Bescheid?

Viele Grüße

Back-Tromsi