Eure Klassiker für abends?

[MauserlNbg]

Rezept bitte

Hört sich jetzt sehr simpel an, aber schmeckt echt wundervoll! Die Idee entstand als ich mal wieder kaum Geld hatte und zum Resteverwerter wurde.

Aaalso...

Zutaten für 2 Personen (sprich für meine Mama und mich ):

250g weiße Champignongs
1 kl. weiße Zwiebel
2 - 3 EL Currypulver
1 Prise scharfes Paprikapulver
1 Prise süßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
1 halbe Packung H - Sahne
1 Zehe Knofi
Reis (welchen auch immer du willst... Ich nehme immer 10 - Min - Langkornreis)
Etwas Oliven - oder Sonnenblumeöl zum Anschwitzen der Zwiebeln

Und was ich noch gerne mag: 1 halbe gelbe o. rote Paprika

1. Champignongs putzen und schneiden, Zwiebel schälen und würfeln, Knofi schälen, Wasser zum Kochen bringen und Reis rein

2. Öl in der Pfanne heiß werden lassen und Zwiebeln darin anschwitzen

3. Champignongs (bzw. auch Paprika) dazu und ein bisschen mitschwitzen ^^

4. Sahne und Gewürze dazu

5. Bis zur gewünschten Konsestenz einköcheln und ganz am Schluss noch den Knofi reindrücken

Fertig! Wie gesagt - sehr simpel, aber schmeckt sooo toll!

Lg Mauserl

[stolen light]

Hallo mauserl ! Danke schön, wie lecker das klingt-hab blos ne Frage : wenn Du 1/2 päckchen Sahne mit einkochst ist das extrem wenig Soße oder löschst Du die Pilze vorher mit Brühe o.Ä. ab ? Möchte das sehr bald nachkochen lg light

[lora]

wenn ich keine zeit und lust zu kochen habe, mache ich mir gerne eine ordentliche eierspeise mit reichlich gemüse und ein bisschen käse. dazu schwarzbrot. schmeckt gut und geht schnell.

lg
lora

[MauserlNbg]

Hallo mauserl ! Danke schön, wie lecker das klingt-hab blos ne Frage : wenn Du 1/2 päckchen Sahne mit einkochst ist das extrem wenig Soße oder löschst Du die Pilze vorher mit Brühe o.Ä. ab ? Möchte das sehr bald nachkochen lg light

Kannst auch ein bisschen Brühe dazu geben oder einfach mehr Sahne - klar! Mache ich auch manchmal. Je nachdem, wie sähmig man das Ganze eben haben will.

Lg Mauserl

[Exuser 22]

Bei mir gibt es mindestens 1x die Woche Nudeln mit einer einfachen Sauce wie z. B. Tomate oder Bolognese und 1x die Woche Pellkartoffeln mit Zaziki...