Haben wir schon mal über Sojaprodukte gesprochen?

[Exuser3]

In welcher Form auch immer. Ansonsten, erschlagt mich weil ich die Suchfunktion nicht benutzt hab.

Ich suche best of Soja. Da ich seit gut einem Monat meine Ernährung ziemlich umstellen musste ist im Zuge dessen auch Soja enthalten. Ich hab mich jetzt mal durch diverse Tofusorten probiert und da gibt es kleine aber feine Geschmacksunterschiede.
Was gar nicht geht ist so ein Mexican Tofu von Yamato. Darf ich die Firma nennen?
Gestern hab ich dann zur Abwechslung mal ein Sojadessert probiert. Hatte Schmacht auf etwas Süßes. Okay, es schmeckte wie Pattex mit Caramelgeschmack.

Welche Favoriten habt Ihr bei Tofu, Sojadesserts und anderen Sojaprodukten (auch Sojamilch)?

VG
Sun

[kittylee]

Ich weiss jetzt leider die Marken nicht, aber ich kaufe eigentlich immer bei Basic oder Alnatura Märkten mein Tofu ein. Da gibt es Tofu mit Pizzageschmack oder Bärlauch, die sind schön herzhaft, man muss sie nur braten und kann sie so als Beilage essen. Normalen Tofu esse ich auch sehr gern, ich selbst finde ihn aber sehr schwierig zuzubereiten, da er oft labberig schmeckt, zumindest, wenn man so unbegabt ist wie ich .

[Exuser3]

Danke für den Tipp. Ich mariniere normalen Tofu immer über Nacht. In Würfel geschnitten und schön angebraten find ich ihn schon yummi. Nur wie gesagt dieses tex mex Gedöns ging gar nicht.

VG
Sun

[Biene79]

Hi Ihr.

Wie mariniert Ihr den Tofu denn? Würde mich da über Anregungen freuen!!
Ich hab immer den Fensterkitt-Geschmack.....

Ich hab den Räuchertofu aus dem DM Markt für mich entdeckt. Der ist einfach nur lecker! Dünn geschnitten auf Brot oder in Würfel über dem Salat.*jammi*

VG Biene

[charel]

Im Grunde mag ich Tofu nicht sonderlich gern, aber im Bioladen, in unserem Nachbarort, gab es mal eine Tofu Terrine, die war sehr lecker.
Das war ein Sück Tofu mit allerlei Gemüse und Algen drin, und die hat wirklich wunderbar geschmeckt. Sie hieß "Graffiti" und war von "Taifun".
Neulich habe ich mir zum Grillen auch mal Tofu Bratwurst gekauft, die schmeckte aber leider wie eingeschlafene Füße

[Exuser3]

@Biene79. Eine Marinade mach ich aus Sojasoße, Olivenöl, geriebenen Pepperoncini, Salz und Pfeffer. Darin die Würfel über Nacht einlegen. Entweder so in der Pfanne kross braten oder vorher in Sesamkörner wälzen und dann anbraten.

VG
Sun