Cantuccini

[Biene79]

Hi zusammen,

ich hab Cantuccini gebacken! LECKER. Die waren so schnell alle ich hab schon nachgebacken.

2 Eier
160 G Zucker
1 Prise Salz
3-4 EL Olivenöl
2 TL Backpulver
300 G Mehl
3-4 Tropfen Bittermandelaroma
200 g ganze Mandeln

1. Eier und Zucker cremig rühren
2. Salz und Olivenöl unterrühren
3. Bittermandelaroma unterrühren
4. Mehl mit dem Backpulver sieben und unterrühren
5. Mandeln unterkneten

aus dem Teig Stränge von etwa 3 cm Breite und 1 cm Höhe formen und auf einem Backblech 30 minuten bei 180 Grad Backen

Nach der Zeit noch heiß schräg in 1-2 cm breite Streifen schneiden und diese Scheiben von jeder Seite nochmal 5 Minuten bei 180 Grad rösten


LECKER!

VG Biene

[larafabienne]

Hey Biene,


das hört sich super an! Werd ich auch mal probieren. Danke für das Rezept!

LG
Lara