Let's talk about... Käsekuchen!

[MauserlNbg]

Hallo Mädels,

ich liebe Käsekuchen und möchte demnächst mal einen selber backen. Für den Anfang sollte das Rezept nicht zu schwer und kompliziert sein. Also immer her mit den Rezepten!

Lg Mauserl

P.S. Ich habe neulich einen bodenlosen Käsekuchen gegessen! Der war super!

[Nekochan]

Es gibt gaaaaanz viele tolle Käsekuchenrezepte bei chefkoch.de - da hab ich schon einige sehr erfolgreich ausprobiert.
Z.B.: Käsekuchen ohne Boden - schneller und einfacher geht's wohl kaum! Ich habe dieses Rezept schon sehr oft *immer wieder abgewandelt* gebacken - am leckersten und lockersten wird dieser Kuchen bei mir mit Magerquark und 125 g Butter und 125 g Margarine. Außerdem trenne ich die Eier und hebe das steifgeschlagene Eiweiß zu Schluß unter die fertige Masse. Bon appétit!

Edit:
Auch sehr lecker ist dieser Zupfkuchen.

[Exuser3]

Mein Favorit ist der Klassiker mit dem Mürbeteigboden in der Springform. Vanillepudding kochen, Sahnequark unterheben, Eischnee und das dann auf den bereits gebackenen Boden. Mit Eigelb bestreichen und ab in den Ofen.
Yummi
Was anderes kommt mir, komisch wie ich sein kann und auch eingefahren, nicht in die Springform

[Exuser50]

Es sind bereits einige Rezepte hier im Board, suche mal.

[MauserlNbg]

Danke miteinander

Lg Mauserl

[Exuser 22]

Mein Favorit ist der Klassiker mit dem Mürbeteigboden in der Springform. Vanillepudding kochen, Sahnequark unterheben, Eischnee und das dann auf den bereits gebackenen Boden. Mit Eigelb bestreichen und ab in den Ofen.
Yummi
Was anderes kommt mir, komisch wie ich sein kann und auch eingefahren, nicht in die Springform

Anbetungswürdig!

Liebe Käsekuchen über alles!!! Meine Favorties sind ansonsten der New York Cheesecake von Starbucks und alle Käsekuchen von der Cheesecake Factory - kennst Du diese Käsekuchenkette? Gibt es leider nur in den USA...

[Sanne64]

Mein Fovorit, den back ich im vorbeigehen....

Faule-Weiber-Kuchen (Käsekuchen ganz schnell…)

Teig:
200 g. Mehl
75 g. Zucker
1 Ei
75 g Butter oder Margarine
1 Teelöffel Backpulver


Füllung:
500 g. Quark
2 Eier
140 gr. Zucker
1 pg. Vanillepudding
1/2 Becher Schmand
1/2 Tasse Öl
1 1/2 Tasse Milch
1 kleine Dose Mandarinen, abgetropft

Aus Mehl, Zucker, Ei, Butter und Backpulver einen Teig von Hand kneten und den Boden einer gefetteten Springform damit auskleiden (nur den Boden)

Quark, Eier, Zucker, Vanillepuddingpulver, Schmand, Öl und Milch verrühren, dann Mandarinen unterheben (ne ziemlich flüssige Sache net erschrecken)

ab in den Ofen, den auf 180 Grad stellen und ca. 50 Minuten backen
in der Form auskühlen lassen.

[Exuser3]

Anbetungswürdig!

Liebe Käsekuchen über alles!!! Meine Favorties sind ansonsten der New York Cheesecake von Starbucks und alle Käsekuchen von der Cheesecake Factory - kennst Du diese Käsekuchenkette? Gibt es leider nur in den USA...

Boah hör auf mit der Cheesecake Factory. Yummi sag ich nur
Oder cheesecake mit strawberries....*schlurps*

Der gebackene ist von meiner Oma und meiner Ma und ist einfach nur ein Rezept von Dr. Oetker, aus dem damaligen Schulkochbuch. Einfach, bewährt und lecker

[MauserlNbg]

Anbetungswürdig!

Liebe Käsekuchen über alles!!! Meine Favorties sind ansonsten der New York Cheesecake von Starbucks und alle Käsekuchen von der Cheesecake Factory - kennst Du diese Käsekuchenkette? Gibt es leider nur in den USA...

Ja den Starbuckskuchen kann man hier in Nbg auch kaufen (ob das allerdings der ist, den du meinst weiß ich net). Cheesecake Factory ist mir glaube ich aus Floridabesuchen bei meinem Onkel ein Begriff, aber zu 100% sicher bin ich mir jetzt auch wieder nicht. Na ja nächstes Jahr fahre ich drei Wochen runter. Da werde ich etliche Zeit haben mir die Kalorien reinzuhauen.

Lg Mauserl

[Exuser 22]

Der Hammer sind die Käsekuchen von der Cheesecake Factory, stimmt's?

Habe damals u. a. den Snickers Cheesecake probiert...Gibt es eigentlich in New York eine Filiale, Sunshine?