Braten mit PAM-Spray - Erfahrungen?

[Exuser37]

Hallo,

habe im EDEKA PAM-Spray entdeckt, dieses fettfreie Brat-Spray, mit dem man Pfannen einsprühen kann.

Hat jemand das schon mal probiert?

Brennt wirklich nichts an?

Hat es einen Eigengeschmack? Sonstiges Wissenswertes darüer?

[Ex-User]

Ich kenne dieses Spray nicht, aber sicher enthält es jede Menge Chemie. Ich nehme, wenn ich Fett sparen will, Mineralwasser. Es funktioniert prima, nur bei Fisch habe ich es noch nicht ausprobiert und bei Panierten bleibt man wohl ohnehin besser beim Fett, so rein vom Gefühl her.

Man nimmt immer nur ganz wenig Wasser, lässt es verdunsten und gießt dann nach. Es dauert etwas länger, bis eine Bräune entsteht, aber im allgemeinen macht das ja nichts. Aber, wie gesagt, immer nur ganz wenig Wasser und es sollte kohlensäurehaltig sein. Bitte jetzt nicht nach dem Warum fragen......

[Exuser37]

Ich mach viel Fisch und Sachen, die schnell anbrennen...

Ínhaltsstoffe v. PAM-Spray sind:
Rapsöl 76 %
Alkohol aus Getreide
Emulgator Sojalecithin


Das klingt für mich jetzt nicht nach Chemie...

[Ex-User]

Ich mach viel Fisch und Sachen, die schnell anbrennen...

Ínhaltsstoffe v. PAM-Spray sind:
Rapsöl 76 %
Alkohol aus Getreide
Emulgator Sojalecithin


Das klingt für mich jetzt nicht nach Chemie...

Ja, aber im Eingangsposting steht "fettfrei", das tirfft ja dann wohl ganz und gar nicht zu.

[Exuser37]

Ja, aber im Eingangsposting steht "fettfrei", das tirfft ja dann wohl ganz und gar nicht zu.

WIE es funktioniert, weiß ich nicht, aber die "Nutrition Facts" auf der Dose und auch die Website sagen ganz klar nur ganz wenig Fett und Kalorien:

http://www.pam4you.com/pages/product...inal/index.jsp

Aber vielleicht gibt es ja doch noch jemanden, der es schon mal live probiert hat???

[Ex-User]

Ich will ja hier nicht Erbsen zählen und wer wie und womit kocht, geht mich nichts an. Aber ziwschen wenig Fett und fettfrei besteht doch noch ein Unterschied. Ausserdem sind 76 % nicht gerade wenig - meiner bescheidenen Meinung nach.

Aber wie gesagt, jeder, wie er mag, nix für Ungut.

[versi]

ich nehm das für den Kontaktgrill und da funktionierts prima.

Wegen fettfrei: kann grad nicht nachlesen aber hinten drauf bei der Deklaration steht dass ein Sprühstoß von 0,irgendwas sekunden fettfrei ist. kommt also wie immer auf die dosierung an

Meiner Meinung nach ist das eh ne neue Masche: wenn Nahrungsmittel weniger als z.b. 3 kcal pro 100 ml/gramm haben darf vorne draufstehen "ohne kalorien". Neulich erst bei französischem Wasser mit Fruchtgeschmack gesehen und in england. Mir ist das ja egal, nur so als Info für alle die es ganz genau nehmen.

[Exuser37]

76 % Rapsöl sind auf die ganze Flasche bezogen.

1 Sprühstoß hat weniger als 1 g Fett und 7 Kalorien, also wesentlich weniger als Öl etc.

Für den Kontaktgrill werd ich das auch mal probieren, super Idee!!

[Dornröschen]

Meine Fresse ... was es nicht alles gibt! Ich bin platt?

Darf ich mal fragen, warum ihr das verwendet oder verwenden wollt? Vermutlich weil es wenig Kalorien hat, oder? Ich würde da ja immer eine Bulette weniger essen und ansonsten normal kochen, aber das seht ihr wohl anders. Oder hat das doch andere Gründe?

[Exuser37]

Ich nehm es, um Kalorien zu sparen., aber ich denke beim Kontaktgrill ist es auch eine ganz praktische Variante.