Hackbraten-ich bin zu doof dafür...

[Jalla]

Hallo,

meine Tante (die immer im Urlaub ist, wenn man sie braucht ) kann einen super Hackbraten machen, der eigentlich ganz schnell geht und einfach ist.
Nur leider weiß ich nicht mehr, wie.

Hauptzutaten sind: Hack + Buttergemüse + Sauce Hollandaise

Ich bin leider eine absolute Küchenniete, ich weiß nicht, wie ich das anstellen soll?!
Kann ich das Hackfleisch mit dem Gemüse und der Soße obendrauf zusammen in den Ofen schieben?
Und viel brauch ich etwa für 2 Personen?

Kann mir bitte jemand kurz helfen?

Ich danke euch!
Jalla

[Jalla]

Aaaah, ich hab´s schon!

Also, man nehme Hack, vermische es mit Knorrfix für Hackbraten und gebe es in eine gefettete Auflaufform.
Dann streue man tiefgefrorenes Buttergemüse darüber.
Ab in den Backofen bei 180 Grad für etwa eine 1/2 Stunde, bis das Hack durch ist.

Dann Sauce Hollandaise drüber und nochmal in den Ofen, bis Soße schön zerlaufen und heiß ist.

Fertig! ...und guten Appetit!

[Exuser61]

Statt Fix kannst Du auch 1 EL Quark und ein aufgeweichtes Brötchen verwenden, das macht den Hackteig schön locker. Mit Kräutern, Salz & Pfeffer würzen und fertig.
Mein Schatz ißt auch sehr gern Hackbraten und ich mache das Gemüse jedoch immer in den Hackteig drunter und verknete alles schön. Butterflöckchen und Semmelbrösel drauf und ab in den Ofen.

Die Idee mit der Sauce Hollandaise ist gut, das mach ich ihm auch mal.
Ich esse ja sowas ganz und garnicht, bin Vegetarier.

LG Jeannie

[Jalla]

So, nach 5 Minuten ist der Braten schon im Ofen.

Einfach vermengen und Butter drauf hört sich auch gut an.