@ Low Carb Kenner: Wiedereinstieg!

[Maureen]

Hallo Ihr Lieben,

ich brauche Eure Hilfe!

Vor 2 Jahren hatte ich gute Erfolge mit Logi! Ich habe knapp 10 Kilo abgenommen, fühlte mich richtig fit und energiegeladen.

Doch wie das so im Leben ist, man lässt sich verführen, es wird einem ja auch so leicht gemacht! Schokolade, Eis, Torten, oftmals mangelhafte Auswahl in Restaurants, Zeitprobleme, das sind nur einige Gründe dafür, warum ich meinen KH-Konsum erheblich gesteigert habe.

Hinzu kommt, dass sich mein Lebensrythmus im letzten Jahr komplett verändert hat und imho nicht mehr gesund/normal ist. Ich habe einen 8 Stunden Vollzeitjob (stehe um 6.15 Uhr auf) und arbeite dann abends ab 21 Uhr, oftmals auch schon ab 18 Uhr, teilweise bis 1 Uhr früh im Lokal meines Freundes. Gegessen wird aus arbeitstechnischen Gründen erst nach Arbeitsende, also meistens gegen Mitternacht. Mir passt das gar nicht und bin kurz davor die Segel zu streichen. Diese Lebensweise kann ja auf Dauer nicht gesund sein. Ich bin halt zu gutmütig und will ihn nicht im Stich lassen, aber das ist auch kein Leben auf Dauer!

Da wir nicht immer kochen und bekanntermaßen die meisten Restaurants ab 23 Uhr keine Küche mehr haben, bleibt oft nur der Gang zu McKotz .
Tja und so schleicht sich diese KH-lastige, ungesunde Ernährung immer mehr in mein Leben.

Sport ist aus Zeitmangel überhaupt nicht mehr möglich (wobei mir das nicht so viel ausmacht ).

Jetzt ist aber Schluss! Ich will was ändern! Ich will wieder zurück zu Low Carb, will wieder meine alte Figur!

Hat jemand ähnliches erlebt und ist wieder erfolgreich in die LC-Ernährung eingestiegen? Habt Ihr Tipps und Anregungen für mich?

Liebe Grüsse
Maureen

[Chiquitita]

Das einzige, was da hilft, ist m.E. eine gute Vorbereitung, wobei ich nicht weiß, wie Du die in Deinen engen Zeitplan noch reinquetschen willst ... Mit Vorbereitung meine ich a) entsprechend einkaufen und b) was zum Mitnehmen oder auch zum Zuhause-Essen vorbereiten/vorkochen. "Extern" Low Carb zu essen, ist ja eh schon schwierig und in Deinem Fall erst recht. In dem Lokal Deines Freundes wird dann vermutlich kein Essen serviert?

[Maureen]

@ Chiquitita

Doch, aber wir sind eher spezialisiert auf eine Schiene und die ist eher KH-lastig. Wir kochen also nicht richtig aus, sondern bieten eher gehobeneres Fast Food an. Abgesehen davon hat man langfristig keine Lust mehr auf die eigenen Produkte.

Ja, das ist echt verdammt schwierig, zum Vorbereiten bleibt mir wirklich nicht viel Zeit!

[Deception]

Hallo Maureen,

so schwer ist das mit dem extern Essen gar nicht. Die meisten Restaurants bieten große Salatplatten, z.B. mit Putenstreifen oder Thunfisch. Auch ein Wurstsalat (vorausgesetzt, Du isst wenig bis kein Brot dazu) ist doch prima LC-Kost. Sicher muss man manchmal Sonderwünsche äußern. Das ist mir (seit ca. 1 Jahr LC) anfangs sehr schwer gefallen. Ich möchte mein Schnitzel eben nicht mit Pommes sondern nur mit Salat. Es geht aber. Selbst Mäckes hat tolle Salate mit Hähnchen oder anderen Varianten. Man muss eben stark sein und damit klar kommen, dass der Rest der Truppe sich den Hals mit Burgern vollstopft. Bei mir war das Problem weniger FF, sondern eher meine Pasta-Vorliebe. Eine Zeitlang habe ich komplett darauf verzichtet. Inzwischen gönne ich mir sogar ab und ab wieder etwas Pasta und merke dann, dass ich gar nicht so viel verpasse.
Am schwersten sind immer Familienfeste. Da komme ich mir manchmal fast doof vor, aber ich ziehe es durch und die anderen haben sich daran gewöhnt. Insbesondere die Familie meines Mannes liebt es, Kuchen in sich reinzustopfen. Anfangs waren sie leicht beleidigt nach meiner Ernährungsumstellung, aber inzwischen akzeptieren sie das und ich bekommen dann halt Obst oder etwas anderes. Das geht alles. Du musst nur stark sein.

Viel Erfolg!
Deception

[Chiquitita]

Aber eh ich zu McDoof gehen würde (schmeckt doch auf Dauer auch immer gleich), würde ich mir doch lieber öfter ein gesundes Butterbrot einpacken, Obst, Joghurt, Nüsse, harte Eier, Käsewürfel usw. Da ist dann an Vorbereitung außer dem Einkauf auch nicht mehr so viel zu tun.

Könnt Ihr nicht eine Low-Carb-"Schiene" anbieten im Lokal?

[Maureen]

@ Chiquitita

Das geht leider schlecht! Unsere Spezialität verlangst klassische KH-Beilagen.

Aber das ist auch nicht das Problem, weil ich mir im Lokal selber eh meistens Low Carb Gerichte koche. Das Problem ist das späte Essen auswärts, die wenigen Lokale, die bis allerspätestens 23.30 Uhr noch was zu Essen anbieten sind McKotz, ein Italiener und Hendl-Wirt und immer nur Salate sind halt auch nicht befriedigend.

Aber ich denke, Deception hat recht!

Ich bin einfach noch nicht stark genug!

[mulle]

...das ist mal ein interessantes Thema. Ich versuche mich seit ca. 10 Tagen in LC und muss noch viel viel lernen..

Maureen, ich hoffe dass ich deinen Thread nicht missbrauche, aber ich hätte so gerne ein paar Erfahrungsberichte/Praxisberichte von den LClern hier. Was kauft ihr besonders ein, was nehmt ihr mit zur Arbeit, was mögt ihr besonders gern- und was macht ihr bei "Schwächeanfällen" gegenüber frischen Brötchen, lecker Pizza, Knuspermüsli und Zartbitterschokolade?
Zählt ihr eure tägliche KH Menge?

[Maureen]

...das ist mal ein interessantes Thema. Ich versuche mich seit ca. 10 Tagen in LC und muss noch viel viel lernen..

Maureen, ich hoffe dass ich deinen Thread nicht missbrauche, aber ich hätte so gerne ein paar Erfahrungsberichte/Praxisberichte von den LClern hier. Was kauft ihr besonders ein, was nehmt ihr mit zur Arbeit, was mögt ihr besonders gern- und was macht ihr bei "Schwächeanfällen" gegenüber frischen Brötchen, lecker Pizza, Knuspermüsli und Zartbitterschokolade?
Zählt ihr eure tägliche KH Menge?

Hallo Mulle,

nein, das tust Du nicht! Als Wiedereinsteiger steht man genauso mit Fragen da, wie ein Neueinsteiger! Drum freu ich mich über jeden Tipp!

Ich hab zu meinen strengen LC-Zeiten schon die KH´s überflogen, aber nicht exzessiv gezählt.

[Deception]

Hallo mulle und Maureen,

Low Carb heißt ja nicht No Carb. Also gewisse Kohlenhydrate esse ich beispielsweise schon, jedoch achte ich darauf, dass sie ballaststoffreich sind. Also möglichst wenig Weißbrot, wenig Nudeln und Pommes. Ich bin z.B. generell auf Vollkornbrot umgestiegen. Das lässt sich auch prima mit zur Arbeit mitnehmen. Da es ballaststoffreicher ist als das helle Brot, hat der Körper mehr zu tun und es setzt eben nicht gleich an.

Fettige Sachen sind ja bei LC sogar erlaubt. Das heißt auf Schoki z.B. verzichte ich auch nicht. Gibts eben in Maßen, nicht in Massen.

Superlecker finde ich beispielsweise rohes Gemüse (Paprika, Karotten etc.) mit verschiedenen Dips. Geht auf vor dem Fernseher, statt Chips und Co.

Generell machen mein Mann und ich es so (er ist auch LC-ler), dass wir uns am Gemüse satt essen. Bei uns gibt es schon auch mal Nudeln und andere KH-Gerichte, jedoch ist die Hauptmahlzeit meistens ein Salat oder ein großer Topf mit Gemüse. Dann klappt das.

Liebe Grüße
Deception

[Chiquitita]

...das ist mal ein interessantes Thema. Ich versuche mich seit ca. 10 Tagen in LC und muss noch viel viel lernen..

Maureen, ich hoffe dass ich deinen Thread nicht missbrauche, aber ich hätte so gerne ein paar Erfahrungsberichte/Praxisberichte von den LClern hier. Was kauft ihr besonders ein, was nehmt ihr mit zur Arbeit, was mögt ihr besonders gern- und was macht ihr bei "Schwächeanfällen" gegenüber frischen Brötchen, lecker Pizza, Knuspermüsli und Zartbitterschokolade?
Zählt ihr eure tägliche KH Menge?

Erstmal: An welcher Low-Carb-Methode orientierst Du Dich denn? Im Netz gibt es zu den meisten davon (Logi, Glyx, Montignac usw.) Informationsseiten und Foren, wo auch viele Rezeptideen ausgetauscht werden.

Ich z.B. bin (seit kurzem wieder) Montignac-Jüngerin (für mich the one and only ). Zur Arbeit nehme ich meistens irgendeine Form von Salat mit, z.B. einen Thunfischsalat, einen Salat mit Artischocken, Ei und Paprika, Bohnensalat usw. usf. Jedenfalls immer etwas, das ich am Abend vorher schon fertig in der Tupperdose in den Kühlschrank stellen kann - nur Tomaten schnippel ich notfalls noch morgens rein. Grüne Salatsorten gibt es nur abends zuhause. Mit der Zeit wird frau übrigens selber erfinderisch, sogar ich, die ich keine begeisterte Köchin bin.

Bei Montignac darf man übrigens - zumindest in Phase II, also der "immerwährenden" Phase nach dem eigentlichen Abnehmen - Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil essen, natürlich nur in Maßen.

KH und schon gar nicht Kalorien soll man nach Monti nicht zählen - man soll einfach nur die "richtigen" Kohlehydrate essen, an denen darf man sich dann auch sattessen. Dasselbe gilt bei ihm übrigens für Fette - die guten, wie in Fisch (Lachs vor allem) soll man ruhig essen.