Ja, Rührkuchen wäre das beste. Ich mag die hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/34862...okokuchen.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/56104...okokuchen.html
Vor allem der letztere ist klasse: er schmeckt (mir) am ersten Tag oder frisch gebacken gar nicht. Aber gut durchgezogen wird er von Tag zu Tag leckerer!
LG
Kassandra