alter Wein- wohin damit??

[Exuser70]

Hallo,

ich habe vorhin unseren Keller geräumt und da stehen jetzt ca. 40 Flaschen Wein, die alt/umgekippt/nnicht mehr trinkbar sind

Kann man die noch einer vernünftigen Verwendung zuführen oder nur noch wegkippen??

LG Honor

[Exuser66]

Welcher vernünftigen Verwendung denn, wenn er nicht mehr trinkbar ist?? Ich würde ihn wegkippen!

[caroline]

gleich 40 Flaschen? ist das alles der gleiche Wein? Und woher weisst du dass die alle nicht mehr gut sind? Das kann durchaus von Flasche zu Flasche unterschiedlich sein. Wie alt ist der denn? Ich meine, habt ihr vor 20 Jahren mal hundert Flaschen eingekauft?

Wenn er wirklich nur noch muffig und tot ist kannst du damit nichts mehr machen. Nicht mal Essig, weil auch der nicht mehr gut schmecken würde. Zum kochen würde ich so etwas auch nicht verwenden.

Manchmal hilft auch lüften und man kann ihn noch trinken oder eben zum kochen verwenden. Aber auch nur wenn noch genug vom Wein "da" ist.

Caro

[*Beauty*]

Hallo,

du könntest im Winter eventuell Punsch damit machen , mit Vanillezucker, Zucker, Zimtstange, Orangensaft, ein bisschen Rum und Nelken, dann aufkochen .

Das könnte noch was werden, egal ob Rot- oder Weißwein.

Liebe Grüße!!

[Exuser70]

naja, es ist eine Verkettung unglückseliger Umstände. Wir haben immer reichlihc in Frankreich eingekauft, dann kamen zwei Schwangerschaften plus Stillzeiten und dann bekommen wir zu Weihnachten immer TONNEN hie angeliefert, letztes Jahr waren es an die 30 Flaschen

naja, und dann ahben wir wohl etwas länger den Keller nicht aufgeräumt

Rose von 1999 ist definitiv nicht mehr gut (wobei der von dem guten Chateau noch ok ist - da müssen noch 5 Flaschen getrunken werden, wir haben schon wieder 2 Kisten mitgebracht), dito "einfacher" weißer Cote du Rhone. Naja, und noch buntes Sammelsurium.

Ich werde ich dann mal zwei Stunden zurückziehen und wegschütten.....