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Thema: Was kocht Ihr am WE?

  1. #21
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    Zitat Zitat von Wendy Beitrag anzeigen
    Gibst Du mir das Rezept, Visi?
    Oh ja, mir bitte auch!!!!

  2. #22
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    Klar, ist super easy!

    Seid aber gewarnt, ich koche nicht mit abwiegen und aehnlichem sondern eher nach Gefuehl, deshalb Zutaten ohne Mengenangabe

    Salat (ich nehm immer Fertigmix vom Aldi)
    Frischer Spinat
    Tomate
    Salatgurke
    Kichererbsen (aus der Dose, gut abgespuelt)
    Avocado
    Feta

    Alles kleinschnipseln und auf gewaschenen Salat- und Spinatblaettern appetitanregend arrangieren

    Huehnchenbrust daempfen (Tip: Ich haeng einfach ein Sieb mit dem Huehnchen ueber einen Topf kochendes Wasser und mach den Deckel drueber -> besonders gut wenn das Fleisch noch gefroren ist, da taut es naemlich gleichzeitig schon auf und man muss nicht daneben stehen)

    In einer Pfanne Champignons, Zwiebel, Knoblauch u. Fruehlingszwiebel anbraten, Huehnchen hinzufuegen und mit dem Kochloeffel zerkleinern (ich stosse da wild drauf ein so dass es sich halt auseinanderloest. Man kann's wahrscheinlich auch schneiden ).
    Nach einigen Minuten Sahne (meine heisst "thickened cream" und hat 12,5% Fett) und Senf nach Geschmack (ich nehm Dijon und Wholegrain gemischt) ca 2:1 hinzufuegen, aufkochen und ueber den vorbereiteten Salat geben. Auf Geschmack***plosion vorbereiten. Kann beliebig abgewandelt werden, je nachdem was noch im Kuehlschrank ist!

    Sorry das das jetzt etwas langwierig u. vielleicht schwer verstaendlich ist aber ich hab noch nie ein Rezept aufgeschrieben!
    The clock is running. Make the most of today. Time waits for no man. Yesterday is history. Tomorrow is a mystery. Today is a gift. That's why it is called the present.

  3. #23
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    Zitat Zitat von janchoyer Beitrag anzeigen
    ... Da Qualle geschmacksneutral ist, ...
    Das heisst, sie schmeckt, wenn man sie paniert, nach panierter Pappe und wenn man sie mit Erdnussbuttersoße macht, wie Pappe mit Erdnussbuttersauce?

    Kostet aber vermutlich ein Vielfaches

    Aber wenns schee macht.

  4. #24
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    Gebratene Qualle war leider aus, daher kann ich nichts berichten...

    Ich vermute aber mal sie schmeckt ähnlich wie Seegurke - ein Hauch fischig aber sonst "geschmacksneutral", von der Konsistenz fest-glibbrig. Ich steh auf so 'nen Kram
    It's easy to be morose and hard to be happy.

  5. #25
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    @ Visi

    Auch von mir danke für das Rezept !!!
    Um man kann den frischen Spinat und auch die Kichererbsen aus der Dose einfach so roh essen ? Sowas muss nicht irgendwie gekocht oder gedünstet oder ähnliches werden ?

  6. #26
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    Zitat Zitat von Visi Beitrag anzeigen
    Klar, ist super easy!

    Seid aber gewarnt, ich koche nicht mit abwiegen und aehnlichem sondern eher nach Gefuehl, deshalb Zutaten ohne Mengenangabe

    Salat (ich nehm immer Fertigmix vom Aldi)
    Frischer Spinat
    Tomate
    Salatgurke
    Kichererbsen (aus der Dose, gut abgespuelt)
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    Feta

    Alles kleinschnipseln und auf gewaschenen Salat- und Spinatblaettern appetitanregend arrangieren

    Huehnchenbrust daempfen (Tip: Ich haeng einfach ein Sieb mit dem Huehnchen ueber einen Topf kochendes Wasser und mach den Deckel drueber -> besonders gut wenn das Fleisch noch gefroren ist, da taut es naemlich gleichzeitig schon auf und man muss nicht daneben stehen)

    In einer Pfanne Champignons, Zwiebel, Knoblauch u. Fruehlingszwiebel anbraten, Huehnchen hinzufuegen und mit dem Kochloeffel zerkleinern (ich stosse da wild drauf ein so dass es sich halt auseinanderloest. Man kann's wahrscheinlich auch schneiden ).
    Nach einigen Minuten Sahne (meine heisst "thickened cream" und hat 12,5% Fett) und Senf nach Geschmack (ich nehm Dijon und Wholegrain gemischt) ca 2:1 hinzufuegen, aufkochen und ueber den vorbereiteten Salat geben. Auf Geschmack***plosion vorbereiten. Kann beliebig abgewandelt werden, je nachdem was noch im Kuehlschrank ist!

    Sorry das das jetzt etwas langwierig u. vielleicht schwer verstaendlich ist aber ich hab noch nie ein Rezept aufgeschrieben!
    Dankeschön!

  7. #27
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    Zitat Zitat von Purzel Beitrag anzeigen
    @ Visi

    Auch von mir danke für das Rezept !!!
    Um man kann den frischen Spinat und auch die Kichererbsen aus der Dose einfach so roh essen ? Sowas muss nicht irgendwie gekocht oder gedünstet oder ähnliches werden ?
    Also den Spinat wuerd ich schon abwaschen, aber kochen oder so musst du den nicht. Die Kichererbsen bleiben auch roh, d.h. wenn die aus der Dose sind sind die ja eh schon vorgekocht. Naja, geschadet hat's mir jedenfalls noch nicht (glaub ich )
    Du kannst auch getrocknete Kichererbsen kaufen, die musst du dann aber ueber Nacht einweichen und die muessen dann wohl auch gekocht werden.

    Zitat Zitat von Wendy Beitrag anzeigen
    Dankeschön!
    Gern geschehen
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  8. #28
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    Okay, dankeschön, dann werde ich das mal ausprobieren !

  9. #29
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    bei uns gibt es morgen Rosmarin-Kartoffeln aus dem Rohr dazu verschiedene selbergemachte Dipps

  10. #30
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    Bei uns gibt es morgen Schweinefilet-Medaillons mit Käse überbacken und dazu rote Paprika und Kartoffeln - am Sonntag Putenschnitzel Saltimboca mit Tagliatelle und Eisbergsalat.

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