Gesucht wird ein neuer Topf

[Mathilda]

Guten Abend!
Heute beim Gulaschkochen stellte ich wieder fest, für solche Gerichte muss ein neuer Topf her. Ich hab das Fleisch in einem normalen, unbeschichtet Topf angebraten und es ist - wie immer - sofort angebappt. Ich vergesse dann immer, dass ich einen neue Topf kaufen muss, da ich Kalbfleischgulasch u.ä. dann doch zu selten mache. Aber auch alles andere, was in dem Topf angebraten werden soll, bleibt am Topfboden kleben.

Ist eine Kasseroll eine sinnvolle Investition dafür?
Oder doch ein gusseiserner Topf?

Das neue Objekt sollte so 5-7 Liter fassen

Was könnt ihr so empfehlen?

[Bird]

Das ist dochnormal,dass das Fleisch etwas anhängt, das löst sich doch wieder. Ich mache Gulasch und Braten usw. immer inx einem unbeschichteten Topf, das wird wunderbar.

[Mathilda]

Nee, ich meine nicht das "normale" anbappen , brennt es eher an und an der Topfseite ist alls verkohlt und das bleibt leider auch so.

[Cara]

Noch ein Strich für Le Creuset oder Küchenprofi oder was auch immer. Anbraten kann man darin wunderbar. Und die schließen auch sehr gut, so dass das Gargut auf kleinster Flamme vor sich hinschmurgeln kann ohne Feuchtigkeitsverlust. Der Marmite ist ein feiner Topf, ein Allrounder sozusagen.

[caroline]

Aber ist ein Le Creuset mit einem Fassungsvermögen von 7 L nicht etwas sehr schwer? Also dann noch mit Inhalt. Der wiegt dann doch sicher gut und gerne 10 kg. Gut sind die, keine Frage! Ich habe auch einen, aber einen kleineren, er ist wunderbar. Aber für so ein Riesentopf wäre der für mich zumindest nichts.
Ich bereite mein Gulasch in einem stinknormalen (aber guten) Topf. Aber ich brate das Fleisch auch nicht darin an, von daher habe ich dieses Problem nicht.

[Mathilda]

...
Es gibt natürlich sch... Töpfe, deren Boden so dünn ist, dass die Herdplatte fast durchscheint. Vielleicht hast du so ein Exemplar?
Dann hast du natürlich Recht. Das ist höchstens zum Nudeln kochen gut.
...

Angelika, ja, genau so einen Topf habe ich... Zum Nudelkochen reicht er, aber sonst...
Ich werde mich nun mal in der Welt von Le Creuset umsehen, vielen Dank für Eure Tipps!

[Mathilda]

Danke für den Amazon Tipp, liebe Angelika, da kostet die Bauernpfanne momentan "nur" 56,96 statt 79 €...
Hm, Durchmesser 28 cm, zwar nur 3,25 l Vassungsvermögen, aber vielleicht reicht das ja auch aus. So oft gibts nun auch kein Gulasch o.ä...

Die Le Creuset Töpfe sehen schon toll aus...Aber die Preise sind bisweilen, nun ja, etwas hoch... Aber so schön, dass man die Töpfe auf den Tisch stellen und dirket daraus servieren kann.

[Mathilda]

Die Serie hab ich mir gestern auch im Internet angesehen! Ich muss da eh bald hin und werd mir das mal live ansehen... Das grün ist jedoch echt ... bäh... Blau klingt besser!

[Exuser50]

Bei einem Brigitte Abo gibt es jetzt 4 Creuset Minitöpf dazu da passen zwar nur 0,25l rein, die sind aber so süß

[Mathilda]

Bei einem Brigitte Abo gibt es jetzt 4 Creuset Minitöpf dazu da passen zwar nur 0,25l rein, die sind aber so süß

Danke für den Hinweis!