Möhreneintopf

[Suha]

Hallo,

ich liebe - leider als einzige in der Familie - Möhreneintopf. Möglicherweise liegt das am Rezept . Ich koche immer "Möhrenmatsche" , ein Rezept aus dem OX-Kochbuch. Köstlich! Aber anscheinend nur für mich.

Wie kocht ihr diesen Eintopf ohne Fleisch?

Viele Grüße
Suha

[Mizzi]

also erst mußte ich bei Amazon gucken gehen was ein OX Buch ist! Sieht sehr lustig aus.Das Möhrengemüse mache ich so wie meine Mutter früher.In viel Butter die Möhren(dünn gehobelt)anbraten,mit Wasser ablöschen ,gar kochen und dann noch mit Salz,Pfeffer(man kann auch gekörnte Brühe als Würze hinzugeben) und ein bißchen Knoblauchpulver würzen.Ein Sträußchen Petersilie gehackt kommt auch noch dazu! Schmeckt alleine mit Kartoffeln aber auch mit Fleischpflanzerln oder Hackbraten!
Shua,wie machst Du Deine Möhren ala OX?

[Andrea]

Ich stelle Rindfleisch auf und koche es erstmal gar, dann raus damit und hinein gebe ich Möhren und Kartoffeln, kochen lassen, dann stampfen, mit viel Pfeffer und Salz abschmecken, Petersilie hinein. Währenddessen habe ich in einer Pfanne so ca. 1/2 Pfd. Tartar oder Rinderhack kross gebraten. Das schütte ich denn in den Möhreneintopf. Meine Familie und ich mögen die Möhren so am liebsten.

Meine Mutter kocht sie immer mit Butter, Petersilie und Essig und Zucker, quasi süsssauer. Dann aber Kartoffeln extra dazu.

Ich war letztens im bras. Restaurant und da gab es die Möhren als Vorspeise, gekocht, kalt werden lassen, dann eingelegt in Essig und Knoblauch *leeeeeeeeeeeeecker*.

[Suha]

@ Mizzi

Man nehme : Möhren, Zwiebeln, Kichererbsen und evt. noch Kartoffeln.

Alles grob würfeln. Die Kichererbsen natürlich nicht.
Wasser erhitzen und das Ganze kochen lassen.
Wenn alles gar ist, 2 TL Erdnussbutter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann zerstampfen.

Ich habe die Möhren noch nie angebraten. Danke für den Tipp .

[Mizzi]

@Shua,danke ebenfalls fürs Rezept.Die Kichererbsen sind bestimmt aus der Dose,gell?

[Suha]

Ja, ich nehme Kichererbsen aus der Dose. Ich bin zu faul, das Zeug einen Tag einzuweichen und dann noch etliche Stunden kochen zu lassen...

Mizzi, was sind Fleischpflanzerln? Sind das Pilze ?

[Suha]

Ich habe geforscht
Fleischpflanzen sind Buletten/Frikadellen, oder?

[Exuser 20]

Ich habe geforscht
Fleischpflanzen sind Buletten/Frikadellen, oder?

Willkommen in Bayern!

[Exuser65]

Ich stelle Rindfleisch auf und koche es erstmal gar, dann raus damit und hinein gebe ich Möhren und Kartoffeln, kochen lassen, dann stampfen, mit viel Pfeffer und Salz abschmecken, Petersilie hinein. Währenddessen habe ich in einer Pfanne so ca. 1/2 Pfd. Tartar oder Rinderhack kross gebraten. Das schütte ich denn in den Möhreneintopf. Meine Familie und ich mögen die Möhren so am liebsten.

So mach ich es auch! Allerdings gibt es da dann kleine Frikadellchen zu und Frühlingszwiebeln werden mit angebraten. Mein Mann steht leider nicht so auf Möhreneintopf, also habe ich meist den größten Teil für mich

lg
Struppi

[la tanja]

Ich stelle Rindfleisch auf und koche es erstmal gar, dann raus damit und hinein gebe ich Möhren und Kartoffeln, kochen lassen, dann stampfen, mit viel Pfeffer und Salz abschmecken, Petersilie hinein. Währenddessen habe ich in einer Pfanne so ca. 1/2 Pfd. Tartar oder Rinderhack kross gebraten. Das schütte ich denn in den Möhreneintopf. Meine Familie und ich mögen die Möhren so am liebsten.

Yum yum yum!!!!