Süßes aus dem Maghreb gesucht (Nordafrika)

[simo]

Hallo,
kennt irgendjemand von Euch vielleicht einen Link zu ´ner Seite auf der Rezepte für diese klebrigen, oberleckeren Kekse, Minitörtchen, oder wie auch immer die heissen, aus dieser Region? Das sind so richtige kleine Kunstwerke, mit Liebesperlen, Rosenwasser, Mandelmasse, ...hmmjamm! Ich kann dazu irgendwie nichts finden und brauche nun dringend Eure Hilfe!
Danke schonmal!

LG simo

[neneh]

Hallo simo,

weißt du vielleicht, wie die heißen? Dann könnte ich dir besser helfen, so finde ich nämlich auch nichts passendes unter Google.

Klingt lecker! Wenn du das Rezept selbst mal gefunden ahst kannst du es ja hier rein posten

[simo]

Nein, ich weiß leider nicht, wie die heissen, nur wie sie schmecken - phänomenal - und wie sie aussehen - wie kleine Kunstwerke.
Vielleicht haben wir ja Glück, und irgendjemand hier, kennt den Namen, ...haaaaallo, ich brauche Hiiiiilfe!

LG simo

[Exuser3]

Könnte morgen meine Kollegin mal fragen die ist Marokkanerin. Würde Dir das helfen Simo?

[simo]

Oh, ja sunshine, bitte! Wenn sie wenigstens einen Namen wüßte, unter dem ich suchen kann, wäre das schon sehr hilfreich. Theoretisch könnte ich ja meinen Mann fragen (gebürtiger Algerier), aber erstens will ich ihn eigentlich überraschen, zweitens will ich ihm keine falschen Hoffnungen machen, wenn ich´s dann doch nicht (so gut wie seine Schwestern) hinkriege und drittens kennt er wahrscheinlich doch nur den arabischen Namen.
Kurzgesagt: Es wäre ganz lieb, wenn Du Deine Kollegin fragen könntest!
LG simo

[Paige]

Meinst du vielleicht Lokum?

[simo]

Nein, das meine ich nicht. Das sind so kleine Minitörtchen, sehen ganz unterschiedlich aus, haben verschiedene Geschmacker, manche sind trocken, die meisten sind mit einer Mandel- oder Pistazienmasse gefüllt, sind sehr aufwändig verziert, teilweise mit Lebensmittelfarbe gefärbt, liegen fast immer einzeln in so Pralinenmanschetten...ist das gut erklärt? Vermutlich nicht.. Ich habe sowas hier noch nie gesehen, außer bei uns, wenn mein Mann mal wieder ´ne Ladung von zu Hause mitgebracht hat. Jetzt will ich´s halt gern selbst mal versuchen, bzw. anhand eines Rezepts entscheiden, ob ich mir das überhaupt zutrauen sollte .

LG simo

[RougePure]

hallo simo,

meinst du vielleicht sowas hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/32298...3/Baklava.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/58720...Briouates.html

lg, rougepure

[simo]

Nein, meine "Törtchen-Kunstwerk-Kekse" werden nicht in Fett ausgebacken oder in Honig getaucht, obwohl Baklava auch sehr lecker ist!
Trotzdem vielen Dank für Eure Mühe, das ist wirklich sehr lieb von Euch.

LG simo

[Exuser50]

Du hast mich neugierig gemacht also habe ich etwas gegoogelt

Meinst du sowas?

http://www.flickr.com/photos/77667545@N00/1587296132/
http://www.flickr.com/photos/8628444@N03/1618088974/

Hier Rezepte:

http://recipes.wikia.com/wiki/Catego...occan_Desserts

http://www.recipezaar.com/224335

http://cookbook.rin.ru/cookbook_e/recipes/14812635.html

http://www.foodnetwork.com/recipes/s...ipe/index.html

http://www.moroccousa.com/health/showrecipe.cfm?id=143

http://cookbook.rin.ru/cookbook_e/recipes/23807158.html



und ich willl nun Halwa Chabakia probieren