Hallo ihr Kochprofis,

kann mir jemand erklären wie man die Auberginen lecker und gut einlegt? Ich habe da mal was von JO gesehen, kann mich aber leider nicht mehr erinnern wann das war. Ich weiss nur, es war eine Homesendung bei ihm daheim.

Ich mag Auberginen so gern eingelegt, aber so zum Kaufen ist mir das zu teuer und darum möchte ich das gerne selber probieren

Danke!

Lg,
Blondie