Ich mache sie so:
Fleisch anbraten, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln dazu. Mit etwas Rotwein ablöschen, reduzieren lassen. Wenn alles reduziert ist Tomaten dazu, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, gaaaaanz lange köcheln lassen, kurz vor Ende noch Rosmarin und Thymian dazu, zum Schluss noch mal abschmecken.
Ich mag sie aber am liebsten mit viel Gemüse, das gebe ich dann so dazu, dass es rechtzeitig durch ist. Am liebsten mit viel Zucchini und Paprika.
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
„El respeto al derecho ajeno es la paz“
Benito Juárez