Ich esse gern rohes Zeug

[Exuser 20]

Ich liebe Carpaccio, Sushi ist mein zweiter Vorname und ich finde Gemüse in Sticks verarbeitet besser als die gekochten Verwandten Steak esse ich nur bis medium, danach gehts für mich bergab
(Ein bisschen kommt es aber noch auf die Sorte an )

Ich frage mich gerade nur, wie man Kartoffeln roh ist?

[Isis]

Wieso? Kartoffel(n) schälen, in den Mund stecken, kauen, auf Wiedersehen

Ich hab das leider als Kind schon gemacht und wurde immer vor ominöser Blausäure gewarnt

[caroline]

Also rohe Leber könnte ich nie essen, habe aber schon öfter gehört dass dies Leute tun. Erinnert mich immer an "Rosemarys Baby"

Ansonsten mag ich Steaks und Filets auch gerne blutig, durch gebraten ist es einfach nicht mehr das gleiche. Geflügel dass nicht durch ist, finde ich allerdings ein NoGo, schmeckt grauenvoll und da ekelt es mich. Auch Schwein sollte "durch" sein. Es kommt also wirklich auf die Ware an. Auch Süsswasserfische sollten nicht roh gegessen werden.

Wenn es mal ein Fondue Chinoise gibt, dann gebe ich das Fleisch auch nur kurz in die Brühe, so habe ich es am liebsten.

[deelite]

ich mag auch gerne roh aber es muss dann ganz frisch und beste qualität sein.
aber kartoffeln soll man nicht roh essen... das soll nicht gut sein wg. Giftstoffen. grüne bohnen auch nicht

[nelly]

isis, bei rohen kartoffeln solltest du aufpassen, die enthalten solanin und das ist giftig. das ist auch in den grünen stellen einer kartoffel enthalten, deshalb sollte man die auch wegschneiden vorm zubereiten.
also bei der rohen leber dreht sich mir grad der magen um *würgs*.
bin aber sowieso für medium-durchgebratenes fleisch, sobald man da noch blut sieht beim aufschneiden ist es für mich eh vorbei...

lg, nelly