Ideen für Silvester-Tischdeko und "Edel"-Raclette gesucht

[Exuser37]

Huhu (Carolin bitte mal weghören, ich weiß Raclette ist ursprünglich was anderes)

Ich suche Ideen für eine Silvester-Tisch-Deko (und am besten einen Internet-Shop, wo ich das bestellen kann) und Ideen, wie man einen Raclette-Abend ein bisschen edel aufpeppen kann (Zutaten, Rezepte f. selbstgemachte Sossen etc.).

Bin für jede Anregung dankbar

[Black Velvet]

Wegen der TIschdeko wie wärs den mit

www.kirsch-interior.de/

ich finde die haben immer witzige Einfälle.

VG

Maria

[goldengirl84]

Von Deko hab ich nicht so viel Ahnung... für mich würde weiße Tischdecke mit schönen süßen Ausstechsternen in Silber reichen und neben jeden Teller kommt ein Knallbonbon und natürlich nen großen, mit Eis gefüllten, silbernen Sekt/Weinkühler auf den Tisch.

Vielleicht könnte man noch feinen frischen Tunfisch zum Grillen kredenzen, viel sauer Eingelegtes und vielleicht doch wie es zu richtigem Raclette üblich ist, kleine leckere Pellkartoffeln, könnte man ja auch in Scheiben schneiden.

[Mäusken]

Ich weiß, ich bin offtopic, aber ich habe schon im anderen Thread gerätselt, wie geht denn "deutsches" Raclette und wie ist es eigentlich gedacht?

Ich habe es nur zweimal mitgemacht und da waren es Kartoffeln und rohes Gemüse, die mit Käse bedeckt im Pfännchen im Grill überbacken wurden, während obendrauf Fleischstreifen gegrillt wurden. Das fand ich ziemlich fade und die Häppchen für die lange Wartezeit viel zu klein. Da wird man beim Essen ja noch hungriger als beim Fondue...

[Mäusken]

Und hat man bei Raclette überhaupt Platz für Deko??? Da stehen ja die ganzen Zutaten und Beigaben auf dem Tisch herum, neben dem Raclette-Gerät. Geht da nicht jede Deko komplett unter?

Ich würde mich ggf. auf passend bedruckte Servietten und wie schon vorgeschlagen ein Knallbonbon auf dem Teller beschränken.

[caroline]

Und hat man bei Raclette überhaupt Platz für Deko???

Das habe ich mich jetzt auch gerade gefragt. Bei den vielen Zutaten und dem Tischgrill auf dem Tisch... was willst du denn da noch platzieren? Oder machst du ein Buffet? Wäre eine Möglichkeit, dann könntest du noch was drappieren. Aber sonst ist der Tisch ja eh voll.

[HopiStar]

Ich würde die Deko auch weglassen, schönes Besteck und Geschirr auf schönem Tisch mit schönen Gläsern, vielleicht noch Blüten als Deko.

Zum Ralette selbst, vielleicht ein paar King Prawns, Entenbrustfilets, Lachstartar, Rote Beet oder Steckrüben Carpaccio ?

An Sauce vielleicht mal eine schöne Feigensauce ? Eine Senfsauce oder eine Hagebuttensauce ? Oder lecker Honigsauce ? Oder Honig/Senf ?

[Exuser37]

@ Mäusken: "Deutsches" Raclette ist m. E. (und ich mag das eigentlich ganz gerne) so eine Art "Alles was auf eine Pizza kann" plus dem Käse und oft Toast statt Kartoffeln. Caroline, bleib stark

@ Caro + Mäusken: Also auf dem eigentlich Ess-Tisch soll nur das Gerät und die Ess-Teller +Besteck stehen, der Rest kommt auf eine Art extra Buffet-Tisch.


Also noch reichlich, weil großer Tisch, Platz für Deko.

@ Hopi: Das klingt alles schon so köstlich, dass am liebsten gleich anfangen würde...

[selvie]

Ich würde die Deko auch weglassen, schönes Besteck und Geschirr auf schönem Tisch mit schönen Gläsern, vielleicht noch Blüten als Deko.

Zum Ralette selbst, vielleicht ein paar King Prawns, Entenbrustfilets, Lachstartar, Rote Beet oder Steckrüben Carpaccio ?

An Sauce vielleicht mal eine schöne Feigensauce ? Eine Senfsauce oder eine Hagebuttensauce ? Oder lecker Honigsauce ? Oder Honig/Senf ?

Klasse Ideen,
gibts noch mehr??
Ich brauche Input :-)))

[HopiStar]

Hm, Rote Beete Carpacio ?

Oder ein kleines feines Süppchen vorab, serviert in einer Espressotasse zum wegnehmen und schlürfen ?

Mit Aioli überbackene Muscheln ?

Stiefmütterchen oder andere essbare Blüten als Deko ?