Ich denke, das ist reine Übungssache.
Anleitungen gibts im Netz ja zahlreiche. Bei You Tube findet man viele Videos und diese Seite kann ich Dir auch empfehlen:
http://kupferzopf-flechtfrisuren.de/
Da ich mir beim Flechten immer die Hände fast abbreche, flechte ich nur ganz selten Franzosen oder Holländer. Ein Flechtzopf, bei dem an sich einen Pferdeschwanz macht und dann flechtet, ist dagegen ganz easy.
Ich brauche aber immer einen Rückspiegel dazu.