Also, authentisch ist es wohl, einfach zu mischen.
Summertime
Also, authentisch ist es wohl, einfach zu mischen.
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
„El respeto al derecho ajeno es la paz“
Benito Juárez
Grmlbrmpf!
Hm, also irgendwie finde ich, Knoblauch gehört da rein. Hilft es denn was, wenn ich den Knoblauch nur ein paar Tage drin ziehen lasse und dann wieder rausnehme, damit zwar der Geschmack dranbleibt, aber nix muffig riecht?
Liebe Grüße - Elke
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Senior Member
Entgegen Caros Meinung gehört für mich der Knoblauch da rein. Und wenn man aufpasst, dass es gute Zutaten sind, also alles trocken, dann passiert da auch nichts. Und ich würde wirklich nicht in Großmengen arbeiten, sondern nur immer höchstens einen halben Liter und dann wieder neu. So steht das Öl nicht lange herum und kann köstlich duften.
Elke, du kannst die Zutaten da rein geben und wenn du das Öl z.B. von einer größeren Flasche in eine kleine umfüllst, abseihen. Das würde ich ohnehin tun.
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)
temporary heimlifeiss
ja eben, arbeite mal mit kleinen Mengen, dann kannst du ja heraus finden ob und wie es dir schmeckt und es beim nächsten mal besser/anders machen. Es gibt hier kaum Grenzen. Auch Lavendel ist fein.... Blüten... es ist ein endloses Thema.
Wie gesagt, das mit dem Knoblauch ist mein persönlicher Geschmack. Ich mag Knoblauch extrem gerne, aber eingelegt in keiner Form. Und ich habe hier schon vieles durch probiert, geschmeckt hat es mir noch nie. Aber eben, so ist es halt mit den persönlichen Geschmäckern.
Du kannst die Zutaten auch absieben, dann hast du ein klares Öl. Es sieht aber natürlich dekorativer aus mit all dem Zeugs drinnen.
Man kann es auch mit den Zutaten leicht erwärmen (im Süden würde man die Flasche dafür an die Sonne stellen, also nur ein paar Tage) Es gibt hier so viele Möglichkeiten wie es wohl Italiener gibt
“You must be shapeless, formless, like water. When you pour water in a cup, it becomes the cup. When you pour water in a bottle, it becomes the bottle. When you pour water in a teapot, it becomes the teapot. Water can drip and it can crash. Become like water my friend.” Bruce Lee
Senior Member
Caro meine Liebe, mit dir gehen wieder mal die Pferdchen durchIn ein italienisches Pizzaöl gehört beileibe kein Lavendel. Das muss hier und jetzt mal gesagt werden
Nein, im Ernst. Du hast natürlich Recht, man kann unendlich viel mit Ölen zaubern und da richtig feine Kräuteröle herstellen. Und wenn man da gute Öle nimmt und feine Zutaten, die trocken sind, in kleine Fläschchen füllt, hat man übrigens auch ein schönes Weihnachtsgeschenk.
Liebe Grüße
Cara
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temporary heimlifeiss
Das war doch nur ein Bsp GENERELL für GewürzöleZitat von Cara
Caro meine Liebe, mit dir gehen wieder mal die Pferdchen durch
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